做上這樣的一桌菜，家裡人一定喜歡

普通的一家三口吃飯，

三菜一湯最合適哦~

有肉有菜還有湯！

一起愉快的吃頓飯吧~

- 糖醋素排骨 -

食材：

蓮藕2個、油條2根、大蒜適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、糖少許、澱粉少許

做法：

1、蔥白切段、蔥葉切末，大蒜去皮切片，備用。

2、蓮藕去皮，實心部分切成小段，（不講究的話，非實心部分，切段也能湊合用啦。）油條切得比蓮藕稍短一截，然後把蓮藕條塞進油條中間。

3、熱鍋，倒入適量油，油熱後，把素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

4、用生抽、老抽、醋、白糖、澱粉和水調個汁兒。鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片和蔥段，加入素排骨翻炒片刻。

5、倒入之前調好的糖醋汁兒，把排骨翻炒上色

6、關火，裝盤，撒蔥末。幾乎到了以假亂真的境界，有木有？

- 回鍋肉 -

食材：

五花肉200克、紅椒1根、大蔥1根、郫縣豆瓣醬10克、水豆豉10克

做法：

1、大蔥斜刀切片，紅椒切片，就可以開始做菜啦。

2、鍋裡水燒開，放肉下去煮大約15分鐘，蔥結是為了去除豬騷味。

3、把煮到七分熟的肉撈出，（筷子插一下不能冒血水），稍晾冷，切薄片。

4、熱鍋，下油，大火煸炒肉片，把肉片裡的油炒走，炒成捲曲狀。

5、每一片肉的肥膘部分，都炒得幾近透明，就是炒好的標準。

6、水豆豉和豆瓣醬以1：1的比例，先均勻包裹在肉片上。再下蔥片和紅椒片一起翻炒片刻，就可以出鍋擺盤了。

口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，是米飯的絕配之一。