是誰想出這麼吃火龍果的，太好吃了！

平時我們都是直接剝皮吃火龍果，其實它還有很多種吃法，下面小編就為大家分享一下六種不可思議的吃法！

【一】火龍果雪葩

材料：紅心火龍果(1個)、歐德船長白朗姆酒(10ml)、青檸檬汁(10ml)、糖粉(10ml)

做法：

1、紅心火龍果去皮，取肉切塊。

2、把火龍果肉加糖粉、朗姆酒、檸檬汁。

3、用攪拌機充分攪拌。

4、攪拌後放入不銹鋼容器內，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍。

5、之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用。

小提示：

1、第五個步驟是關鍵，直接決定口感，比較花時間。當然，餐廳的雪葩通常都是用專業機器不停攪拌打磨的。

2、雪葩除了可以搭配新鮮水果外，將雪葩和各種酒類混合，也很酸甜適口。同時適量的酒精又能幫助胃部消化，是既好看又好吃的餐後甜品。

【二】火龍果牛肉塔塔

材料：西冷牛排(1塊)、火龍果(半個)、蠔油(3勺)、蜂蜜(1勺)、黑胡椒(適量)、麻油(1勺)

做法：

1、墨西哥卷餅用磨具刻出一個個圓形，牛排自然解凍。

2、鍋子加油，燒滾燙，放入牛排，每面個10秒，側面也要煎。

3、所有調料攪拌均勻，倒入鍋內，煮到冒大泡。

4、下牛肉塊，大火翻炒30秒出鍋。

5、墨西哥餅微波爐高火1分鐘，放上牛肉和火龍果，完成。

【三】拌火龍果皮

材料：火龍果(2個)、柿子椒(半個)、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)

做法：

1、2個火龍果洗淨，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮。

2、火龍果一切4半，取出果肉。

3、把皮豎著切成細絲。

4、青柿子椒切成細絲，與火龍果一同收入碗裡。

5、放適量的鹽、少許的雞精、適量香油，拌勻即可開動。

【四】火龍果優酪乳凍

材料：紅心火龍果(半個)、甜味優酪乳(200克)、吉利丁片(3片)、糖(適量)、純淨水(適量)

做法：

1、將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。

2、將火龍果去皮，果肉切塊。

3、將火龍果用攪拌機打成果泥。

4、火龍果泥中加入適量純淨水和糖，共計200克。（如果火龍果夠甜可以不加糖）

5、將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。

6、將優酪乳倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。

7、將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。

8、將優酪乳液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。

9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。

10、在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。

小竅門：

為了加快凝結速度，我是在冰箱冷凍室完成的製作，每次大約需要20分鐘。

【五】火龍果燴蝦仁

主料：蝦(250克)、火龍果(半個)

調料：雞蛋清(一個)、蔥(適量)、生薑(適量)、澱粉(適量)

做法：

1、蝦去外殼、腥線流水沖洗乾淨。

2、將蝦仁加入鹽、澱粉、生薑、雞蛋清醃漬15分鐘。

3、火龍果對半切開取出半邊果肉切塊，蔥切小段備用。

4、鍋內加油燒熱放入醃漬好的蝦仁滑熟撈出。

5、鍋內留油下蔥段炒香。

6、加入火龍果塊炒勻。

7、再加入蝦仁炒至入味。

8、最後再雞精炒勻即可出鍋裝盤。

【六】紫薯火龍果糖水

主料：火龍果(適量)、花心薯(適量)

做法：

1、準備蒸熟的花心薯，火龍果。

2、花心薯去皮切成丁。

3、將花心薯丁先與適量水一起放鍋中大火煮開。

4、加入冰糖。

5、火龍果去皮切丁。

6、水沸後，加入火龍果。

7、大火煮開，轉達中小火慢煮十分鐘左右，關火悶一會，即可盛出食用。

小竅門：

關火後悶一會，可使紫薯的汁色滲入火龍果中，更漂亮。