完美的飯後甜品－草莓優酪乳凍！

正當草莓盛產時，來一款草莓優酪乳凍吧，清甜草莓和濃郁優酪乳的完美結合，材料簡單，做法簡單，絕對的零失敗，飯後來一杯，幸福感飆飆起~

準備材料：

A：草莓250克、細砂糖30克、檸檬半個、吉利丁片7.5克

B：原味優酪乳250克、牛奶150克、細砂糖25克、吉利丁片7.5克

第1步：將草莓洗淨切成小丁，加入A材料中的30克細砂糖、半個檸檬汁攪拌後進行醃制

第2步：待草莓醃制變軟後以中小火熬成無明顯塊狀的草莓醬，中間再加入100ml左右的清水，熬醬期間注意攪拌哦~

第3步：我用的是5克/片的吉利丁片，取1.5片也就是7.5克泡冷水變軟，再隔熱水融化後加到草莓醬中，攪拌均勻。

第4步：將草莓醬倒在準備好的模具中，倒四成左右即可。另外可用帶蓋的小杯子裝起來，外出時也方便攜帶。放冰箱冷藏待用。

第5步：現在來做第二層：純牛奶小火加熱，加入25克細砂糖攪拌至融化，關火； 7.5克吉利丁片用冷水泡軟丟到牛奶中攪拌至融化

第6步：加入優酪乳，攪拌均勻後放涼

第7步：將模具從冰箱取出，將奶漿加入，有蓋的加蓋，無蓋的容器要用保鮮膜包裹好哦。冷藏3小時。

第8步：冷藏好的奶凍直接端模具吃就好。如果想要脫模，從冰箱取出後，用熱毛巾在模具外側熱敷幾秒鐘即可輕鬆脫模。

我愚昧滴採用了很軟的矽膠模具，為了給大家看效果，脫模脫到想哭，不推薦！

建議大家用硬朗點的內壁光滑的模具哈！

有點慘，大家湊合看一下哈。T.T

效果就是這麼一個效果

情況就是這麼一個情況