喜茶王牌芝士草莓，複製成功只要3分鐘

前段時間在上海來福士新開的喜茶，都上了新聞社會版面了！不不不，不是品質問題，而是買奶茶的隊伍太長，都出現黃牛票了，一杯原價20的茶飲，要價200元！關於此事，大家議論紛紛，說是饑餓行銷？關於這次事件，之後官方也做了相應的解釋。

喝過喜茶的朋友都知道，他們家在廣州的店，也是永遠都在排隊啊...我媽都覺得好奇，為什麼我喝杯茶要排3個小時左右，買單後拿到奶茶還得半個小時左右…

喜茶讓人上癮的原因，我歸納下主要有以下幾點：原料考究、做工嚴謹、口感絲滑，想要在茶飲屆殺出一條血路，真的得好好用心做產品。

其實，想要自己做出喜茶的茶飲，也是不什麼困難的事情，不用排長隊，自己在家也能D.I.Y哦。今天，以最近網紅的草莓芝士為栗。

【海鹽奶蓋部分】

▼ 準備材料

① 奶油乳酪 25g

② 淡奶油 150ml

③ 牛奶 30ml

④ 白砂糖 10g

⑤ 海鹽 1g

▼ 做法：

1.奶油乳酪放到室溫變軟，放入碗裡打發均勻。

2.加入淡奶油、牛奶、細砂糖和海鹽，繼續打發，直到微微出現紋路，但是呈流動狀態（打發過度喝起來就沒有溫柔的口感了）。

【草莓茶部分】

▼ 準備材料：

①茉莉花茶（一包）

②草莓適量

③純淨水適量

④ 糖適量

⑤冰塊（兩塊）

▼ 做法：

1.用熱水泡開茉莉茶包，最好泡五分鐘再取出茶包（泡太久茶葉會嘗出苦澀感），然後放入冰箱冷藏待用。

2.草莓、茉莉花茶、冰塊和糖（根據草莓的酸度添加）放入攪拌機打成果汁。

最後，用打發好的淡奶油鋪在果汁上面，一份王牌芝士草莓就大功告成了！是不是很簡單？

學會這項技能，這個夏天也是該給朋友們露露這項技能了。

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本文作者：小機

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關於食光機

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小機，食光機主理人，室內設計師，愛好挖掘各種好吃的零食。

Jesse，食品營養學專業，熱衷搜集高品質的美食周邊，目前正在研習咖啡和礦泉水。

茗煙，高級評茶員兼高級茶藝師，品茶習茶七八年有餘，想要通過文字教你吃好茶。