停車坐愛楓林晚，真正的楓——楓香

楓香，又名楓香樹，為金縷梅科落葉喬木植物，生於海拔220-2000米之丘陵及平原或山地常綠闊葉林中。喜溫暖濕潤氣候，性喜光，幼樹稍耐陰，耐乾旱瘠薄土壤，不耐水澇。在濕潤肥沃而深厚的紅黃壤土上生長良好。深根性，主根粗長，抗風力強，不耐移植及修剪。種子有隔年發芽的習性，不耐寒，黃河以北不能露地越冬，不耐鹽鹼及乾旱。樹脂供藥用，能解毒止痛，止血生肌;根、葉及果實亦入藥，有祛風除濕，通絡活血功效。木材稍堅硬，可制傢俱及貴重商品的裝箱。

。“楓”，一木一風也，用來形容落葉喬木正合適，楓香樹有明顯的主幹，最高可達30米，樹皮的顏色是灰褐色的。楓香常被用作園林中的庭蔭樹，可種在家中，也可用作園林綠化。

它的葉子掌狀三裂——這是識別楓香樹最好的方法。中央的那片裂片最長，葉子尖端緩緩變尖，兩側的裂片較短，向外平展。葉柄的長度可達11釐米，也算是比較瘦長的葉柄了。葉子有特殊氣味，所以楓香樹的名字也有可能是這樣來的吧，可對有些人來講，這種氣味卻不是香味。楓香樹的樹脂中主要含揮發油及齊墩果烷型三萜類成分；楓香脂的採收在7、8月間割裂樹幹，使樹脂流出，10月至次年4月都可採收。

楓香樹的葉子在秋天會變紅的，霜葉紅於二月花，天氣變得寒冷以後，植物葉片除了含有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔等色素外，還有一種叫花青素的特殊色素，它是一種“變色龍”，它在酸性液中呈紅色。隨著季節更替，氣溫、日照相應增減，葉片中的主要色素成份也發生變化。到了秋天，氣溫降低，光照減少，對花青素的形成有利，楓樹等紅葉樹種的葉片細胞液此時呈酸性，整個葉片便呈現紅色。所以我們說，是秋天的氣象條件染紅了它。

樹脂可作蘇合香之代用品，藥用有解毒止痛、止血生肌之效，又可作香料之定香劑;根、葉及果實亦入藥，有祛風除濕，通絡活血功效，葉為止血良藥。木材輕軟，結構細，易加工，但易翹裂，水濕易腐，若保持乾燥則頗耐久，有"擱起萬年楓"之說。可作建築及器具等材料。

在長沙嶽麓山腳下，有一處著名景點“愛晚亭”，其名源于杜牧《山行》中的“停車坐愛楓林晚”。每到深秋，楓葉流動，風吹葉動，十分壯觀。無怪乎毛澤東曾在此吟出“看萬山紅遍、層林盡染”的詩句。不過，儘管楓香的葉子會在深秋變紅，但萬山紅遍的葉子卻不僅僅是它，還有五角楓和雞爪槭等等。