學會3個妙招，在家輕鬆保存茶葉不易變質

可能很多朋友都經歷過，一袋茶放著放著就變質了，顏色、香氣、滋味、都不如新茶，也不是不能喝，只是食之無味棄之可惜。 、

如果說儲存茶葉的方法的話，很多朋友都能答出“避光、乾燥、密封……”這樣的標準答案，可是具體怎麼做呢，卻又說不清楚。

今天，我們就來深刻地扒一扒一些因素到底是怎樣影響茶葉變質，還給大家提供了一些小妙招，如何利用家裡的常見物品輕輕鬆松把茶葉存好呢，慢慢往下看吧。

影響茶葉品質的關鍵因素

氧氣

茶葉中的很多有效成分都極易被氧化，尤其是茶多酚和維生素C。氧氣會使綠茶湯色變黃、紅茶湯色變褐，香氣下降，失去鮮爽的氣味。

要想隔絕氧氣，在日常生活中相對是較難的。有條件的，經常喝茶的人不妨買台家用抽真空機，價格也在兩三百元左右，平時儲存食物、茶葉都非常方便。 沒有真空機的朋友，可以使用密封袋存茶，記得盡可能把裡面的空氣擠出再封口。

光線

不僅僅是茶葉，很多東西都是怕光的。塑膠盆如果經常日曬，容易乾脆開裂；藥房的藥品，也都是存放在棕色的藥瓶裡，減少光照的影響；愛美的女孩子最知道，夏天要是沒好好防曬，皮膚不僅變黑變幹，還容易衰老。

透明塑膠袋、透名玻璃罐都不適合存茶葉。 除了日光，燈光之類的也會對茶葉造成影響，儘量避免。

溫度

茶葉如果遇到高溫，也會變色變味。溫度對茶葉的氧化反應影響很大，據研究，溫度每升高10℃，幹茶和茶湯的褐變就速度就會加快3-5倍。

一般茶葉放入冰箱0-5℃冷藏即可，綠茶最好冷凍。

放進冰箱的茶葉要嚴格密封，避免被其他食物氣味影響。

從冰箱裡把茶葉取出時，記得及時密封放回去，避免遇熱受潮。

新茶龍井

龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

新茶碧螺春

碧螺春是中國十大名茶之一，屬於綠茶， 產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

信陽毛尖

信陽毛尖具有“細、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

黃山毛峰

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

太平猴魁

太平猴魁產于黃山北麓的黃山區，由於產地低溫多濕，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格： 茶芽挺直，肥壯細嫩，具有清湯質綠、水色明、香氣濃、回味甜的優秀特徵。

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