一個篩子,就讓孩子愛上蛋黃,大口大口吃

蝦蜢醬蛋黃三色三文治

我問寶寶:雞蛋你想要怎麼煮法?整只蒸還是蒸水蛋，還是喜歡煎?

寶寶回答:都吃膩了，蛋黃太幹吃下去喉嚨不好受，我可以不吃雞蛋嗎?

我:每天都吃一隻雞蛋，雞蛋有核黃素和維A，是對你眼睛好的，

寶寶:除非你換個做法唄…

又給媽媽起難題，這個挑嘴的孩子… 不過真的很多孩童都不愛吃蛋黃，而蛋黃又是含核黃素豐富又最易令身體吸收的，所以我要換個方式處理蛋黃。

家用麵包機做麵包，方便快捷，和麵也省事， 和麵有三種選擇模式，選擇適合自己的和麵時間和模式，令烘焙更加輕鬆。

麵包機帶有WIFI功能可以遠端操控，能用最省心的方式去享受你的烘焙，一鍵雲控制就能網上找到海量的麵包機食譜。這麵包機的功能除了可以做麵包外，一共有25項功能選擇，優酪乳，年糕，炒乾貨，米酒，解凍等一些家庭最喜歡的功能表能輕鬆做，麵包功能和和麵功能也細分好幾種，讓廚房小白也能一鍵生成美食達人。

材料:麵包片1片，蝦蜢醬3克，雞蛋一隻，豆苗芽少許

過程: 先來製作一份手工土司，用麵包機一鍵式又快又健康。 麵包製作材料:高粉280克，酵母3克，鹽3克，奶粉12克，糖17克，油17克，水174克 麵包製作過程: ①麵團的材料除了油之外，按液體到粉類的順序放入智慧麵包機中， ②選擇雲智慧一次和麵功能之後，再選擇一次低糖麵包程式，此程式揉面十分鐘後，

③加入油，將麵團揉成完全擴展階段。 餘下時間完全交給麵包機。 ④直至麵包機烘烤完畢，會有提示音響，取出麵包放涼架上涼透，切片 麵包片切去四邊，切成正方形 雞蛋原只水煮熟，剝殼，分離蛋白蛋黃

雞蛋黃中含有較豐富的核黃素,對視力有較好的營養幫助

蛋黃放篩子壓篩成蛋黃茸 蛋白切細粒 將麵包片分成三個區，先將蛋白粒放在麵包片右區

再將蛋黃茸碼在中區 接著擠上蝦蜢醬，鋪平，蝦蜢醬不能多，鋪簿薄一層好了，味道偏鹹鮮。

最後用少許豆苗芽將三區分開，視覺上立馬立體了，

蝦蜢醬含有豐富的VD,鹹香味,是佐飯的最佳料理

開吃吧，鹹鮮的蝦蜢醬夾著蛋黃吃，鮮味無語倫比，特別開胃。

改變一下雞蛋的結構，孩子就會覺得很有新意，吃得特別開胃，從以往的整只蒸或是水蛋或是煎變成清淡的夾醬吃，孩子大贊不但顏值高還味道鮮，作為媽媽聽到此話真的非常開心。