美味又健康的水果凍優酪乳撻你會做麼？

眼瞅著天氣就要熱起來，冰飲料，冰棒和霜淇淋算是夏日標配了，可是一想到裡面的糖分總會讓人有點糾結，那麼還有什麼更好的消暑解饞零食嗎？

有的有的！今天就為大家介紹這款好吃又好做，卡路里又低的冰凍優酪乳撻。

基礎的凍優酪乳撻需要我們至少準備一個模具，不管是常用的冰塊模子還是烘焙用的蛋撻模子都是可以的，當然最後也會給大家介紹一個不用模子的方法~

材料非常隨意。基礎搭配就是優酪乳+水果。不過不要小看這個搭配哦，單是這兩種東西就能玩出很多花樣。

最基礎的就是如上圖，將優酪乳直接放入蛋撻模具，然後再在上面放上你喜歡的任意東西，水果乾果什麼的都行。

然後送入冰箱冷凍3小時左右拿出來脫模，就可以吃咯~

當然你也可以做的稍微複雜一些，比如下面這種：

這種製作原理和之前的一樣，就是多做了一個蛋撻底進去。

這裡在放入優酪乳前，使用了餅乾碎。當然你也可以換成堅果碎，米花糖碎，椰子片碎等等等等你喜歡的東西。記得要壓實，要不然一脫模就要散了。

更複雜一點可以考慮製作一個派皮出來，然後再在裡面填入優酪乳放入冷凍。具體派皮製作方法可以參考：【拙然廚房】烘焙進階 酸甜可口的草莓乳酪派

如果家裡沒有蛋撻模具也沒事，平常用的冰格也是可以的~比如下面這種果泥優酪乳塊：

紅莓，桑葚之類的漿果稍微碾碎，然後直接拌入優酪乳，做成一種粗果粒優酪乳混合物。

然後將混合物填入冰格。

送入冰箱冷凍2-3小時後，再把他們取出來就能吃咯！

一口一個，記得要快點吃完要不然就化了啦！說是蛋撻，其實這種更像是簡易的優酪乳霜淇淋。

再如果家裡連冰格都沒有，那也沒關係！不用模具也能做！

原料除了優酪乳和水果，建議最好是用一點糖粉（預防黏底用的。）另外注意，這個方法裡是用的優酪乳，最好是希臘優酪乳這種比較粘稠的類型，要不然不容易做出來。

製作方法依舊很簡單，就是給我們的水果裹一層優酪乳，然後直接凍住即可。建議使用牙籤插住水果來裹，裹好後放置在撒了薄薄一層糖粉的烤盤上再送入冰箱。

另外如果不嫌麻煩，可以裹完一層凍一兩小時，拿出來再裹。重複這個步驟的話，最終會獲得很有趣的一個大凍優酪乳水果團子~

平時嘴饞的時候，這些酸乳製品是很棒的零食替代品。如果還是對卡路里比較在意，可以儘量挑選含糖量較低的原味優酪乳進行製作~

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