將美夢留在成都，一份美味帶回家

“和我在成都的街頭走一走 喔…

直到所有的燈都熄滅了也不停留”

——趙雷《成都》

一首《成都》讓無數人對這座城市有了萬千想像，很多人因為一首歌迷上一個人，而有些人因為一首歌愛上這座城市。

成都，可以說是一個真正的吃貨天堂，各種各樣的小吃、川菜和火鍋，構成了這個遍地美食的城市。成都人不僅愛吃，而且會吃。據統計在中國10大小吃城市中，成都就排在第2。

因此這也是很多人喜愛成都的一個原因。當然像覓食君這樣愛好美食的人，怎麼會不嘗一嘗那些有名的成都名小吃呢？

覓食君今天就帶著各位吃貨們來瞭解下關于成都的各類特色美食文化。

“人人都愛冒菜”

冒菜的出現無疑是那些愛好火鍋的獨行俠的最愛。人們都知道吃火鍋一大子人聚在一起才會有氛圍，而對於愛好火鍋的人來說，常常因為想吃火鍋卻又沒人陪伴，於是便有了冒菜的出現。一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，既解饞又下飯。

美食推薦：烹火

地址：過街樓街115號，麻辣鮮香有特色，這是我對烹火的印象，雖然沒有奎星樓街大，但是過街樓街的環境還是比較乾淨，很適合閒暇時來嘗嘗美食的氛圍。6種味道日、韓、印、泰、廣味、川味樣式多，滿足作為吃貨的心。

將各式各樣的食材混合成濃香川辣，唇過留香，選用正宗川式風味料包，搭配上各式各樣的新鮮蔬菜，簡簡單單開水一泡，麻辣鮮香。

“鹵汁酥香，老闆來碗擔擔麵”

擔擔麵是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。具麵條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，入味十足的特點。

美食推薦：寬窄巷

地址 ：成都市青羊區窄巷子16號，寬窄巷子內的一家川菜餐館，建築是古色古香的傳統三層民居風格個人比較偏愛他家的擔擔麵舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。小碗盛裝，量少質精，清清爽爽的一碗，有紅油臥底，再加上脆脆的花生米，著實令人想念。

甄選天然原料，手錘辣椒。無味精、香精、防腐劑、辣椒精，既美味又健康。多種調味原料的精心搭配，傳統配方，吃起來風味獨特，口口留香。

“就愛這道美味”

夫妻肺片是一道四川名菜，在各類美食排行榜中常常名列前茅，深受各類吃貨喜愛。用熟油海椒、花椒粉、鹵水、花生米、芝麻、芹菜等精心調製好佐料，拌勻後見其紅綠相配，色香味俱全。

美食推薦:夫妻肺片（總府店）

地址：成都市錦江區總府路23號，滿滿的大盤，而且用料超足，上面幾乎滿滿的都是牛肉，感覺以前吃的才是廢片，沾上紅油，超級好吃，現在都能回想起那個紅油的滋味。

精選優質食材，採用傳統工藝，加入十幾種香料搭配，肉質鮮美，搭配上傳統壓榨紅油，口感鮮香，回味無窮。

“沒有吃過火鍋，怎麼算來過成都”

成都人對於火鍋的熱愛的真的可以看見過，無論走到哪裡你總會看到三五家火鍋店。半夜兩三點，依然可以看到有人坐在火鍋店，聚在一起享受火鍋帶來的美味麻辣火鍋，起源于重慶，發揚在成都，一口鐵鍋，裝滿辣椒花椒，葷素菜涮起吃，兩個字：巴適！

美食推薦：巴蜀大宅門

地址： 成都青羊區清江東路36號一家成都有名的火鍋店，常常去可以看到要排長長的隊伍在等候大宅門裝修很古樸，十足的“大宅門”風格，掛滿了燈籠...走進大廳聞到鍋底純正的味道就開始餓了。

有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清湯三種，粉料是山珍鮮香的口感，湯色乳白非常贊，裡面有上品雞油增香亮色，讓湯的口感非常濃郁，牛油選用高原犛牛，高海拔的貴州辣椒辣味回甜，辣而不燥，很超值的分量，各種口味嘗試一下，麻辣牛油的強烈推薦。

介紹了這麼多成都好吃的美食，不知道你是否已經餓了呢？成都這個充滿美食味道的城市，不知道你是否已經愛上它，成都帶不走不是你，而是美食。這份成都美味，永遠在心底回味。