福建茶香四溢,你都喝過哪些?
福建省是一個多茶類產區,至今為止已有一千多年的茶葉歷史,是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發祥地,素來就有烏龍茶之鄉、白茶之鄉。其中,武夷岩茶、大紅袍、鐵觀音等茶葉名揚天下,福建茶葉在中國歷史上,乃至世界上佔有極為重要的地位。
早在福建產茶文字有所記載,諸于南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(西元376年)。這會比陸羽《茶經》記載的要早上三百多年。古文記載的豐州是閩南地區政治、經濟、文化的中心,那會唐代詩人韓偓曾經在那裡隱居,並吟詩作對去描述當年的蓮花峰茶。
時至今日,柴米油鹽醬醋茶以及琴棋書畫詩酒茶,仍然在人們的心中根深蒂固,人們的生活與茶息息相關,雅俗共賞,由此可見,福建茶是一種深沉而雋永的文化。數千年來,福建茶經過歷史的沉澱,還有文明的傳承,已經被人們當作生活的享受,友誼的橋樑以及文明的象徵。
福建茶如此備受世人矚目,愛生活、愛飲茶的你又品鑒過多少福建茶呢?今天小編特意推薦五款經典福建茶葉,與君共品。
推薦一:武夷山特級大紅袍
產于福建武夷山的大紅袍屬於烏龍茶,其品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。它除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。森舟這款特級大紅袍產于福建武夷山風景名勝,經過24道傳統工序力作,其相撞粗礦不羈,湯色令人神迷,搭配傳統散裝與密封鐵罐包裝,儲存起來極為方便。
推薦二:岩茶肉桂
肉桂是武夷岩茶中著名花色品種之一,早在清朝的時候就已經久負盛名。肉桂除了具有岩茶的特殊滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。肉桂差久泡猶存,入口醇厚而鮮爽,湯色橙黃清澈,條索緊結捲曲,色澤褐綠,屬於稀有品種。
推薦三:福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。它與其他茶飲想必,其自由基的含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量也高於其他茶類,具有降血脂、降血壓、降血糖等功效,堅持飲用可以清熱解毒降火,是消暑解毒的必備茶飲。
推薦四:安溪鐵觀音
說到安溪,人們必然會想到鐵觀音;說到鐵觀音,人們必定會想到安溪。由此可見,鐵觀音已經是安溪的一大招牌產業,它屬於青茶類,是中國的十大名茶之一。鐵觀音具有獨特的“觀音韻”,沖泡起來用天然的蘭花香,滋味濃厚,香味持久,素來就有“七泡有餘香的美譽”。
推薦五:金駿眉
金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,主要由制茶師傅純手工製作,經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。它是難得的茶中珍品,外形細小卻十分緊密,伴有金黃色的茶絨,湯色呈現金黃,入口卻十分甘爽,令人流連忘返。