天南海北選擇一道名菜，讓你在家吃盡中國

中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，

形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知名度較高，並為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。

其中，川菜、魯菜、粵菜、蘇菜。而今天主要為大家看看川菜的家常菜，還有一些小吃。

但是到外面真的很不方便，很貴還不一定吃到正宗的名菜，沒關係，今天教你如何在家就能吃遍中國。

（一）川味小火鍋。

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推薦理由：一杯冷水吃巴鼎紅四川重慶火鍋。挑逗味蕾，給你不一樣的享受。

底料，食材，餐具。我們通通為你準備好，隨身攜帶的魔法火鍋。

自製美食，“鍋”然有味！川菜以辣出名，什麼水煮魚啊，麻婆豆腐啊，等等。

（二）家庭常見川菜

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推薦理由：祥泰豐魚香，成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，川菜興起於清末和抗戰兩個時間段，

以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。

（三）宮保雞丁川菜代表

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推薦理由：雲南曲靖特產，加熱即食宮保雞丁，因為宮保雞丁的味型屬於荔枝味加糊辣味。

甜而不膩，辣而不麻，喜歡川菜的朋友有口福了。

(四）特殊美食“朝鮮冷面”

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（五）熱乾麵方便的麵條

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湖北特產武漢正宗熱乾麵,熱乾麵是由於快節奏的生活產生的食品，與冷面不同，因為熱乾麵是沒有湯的，

上班族沒吃早飯，買上一份熱乾麵，坐地鐵的時候吃完，下地鐵就扔掉了，很方便節省時間。

（六）粵菜手撕鴨

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手撕鴨是先用十多種特別配製的鹵料將鴨子鹵好後涼幹，粵菜主要就是一個鹵字，

在中國，自古有“食在廣州，廚出鳳城”的民間諺語，以讚揚南粵飲食文化和順德菜之豐富、深厚。

從南到北，美食賞析，在家也能吃到大廚的菜。