香濃美味的紫薯吐司卷,富含大量膳食纖維
家裡有個小棉襖,還是個小吃貨!所以我要努力給她做出各種吸引眼球的美味食物。於是就動手試了下爆漿紫薯吐司卷,金黃的蛋液煎熟之後金燦燦的十分漂亮,紫薯軟綿口感加上被烤得酥脆的吐司,作為早餐真的是再美味不過了。
準備
爆漿紫薯吐司卷
月齡:10個月以上
食材:吐司3片、雞蛋1個、紫薯1個、
乳酪適量
輔料:寶寶食用油
難度:★★
文中食材針對不過敏的寶寶
做法
step1
雞蛋打散、過篩備用
step2
紫薯蒸熟,打泥備用
step3
吐司切片,用擀麵杖壓扁吐司
step4
抹上一層紫薯泥,再撒上一層乳酪絲,注意末端要刷上一層蛋液
step5
滿滿卷起來,卷緊
step6
刷上一層蛋液,靜止片刻
step7
小火熱鍋並在鍋底刷上一層薄油,吐司卷放入
step8
煎至金黃就可以出鍋了
step7
爆漿紫薯吐司卷完成了
素材來自@JiayiShen
小貼士
✦很多寶媽錯誤的認為紫薯是轉基因食物,其實這是個謠言。很多機構都有過闢謠聲明,媽媽們不要在困擾可以不可以吃的問題了。
✦如果給10個月寶寶食用,儘量選擇無糖型的吐司製作和全蛋黃;
✦吐司需要用擀麵杖或玻璃瓶壓緊實一點,這樣卷起來就不容易散,更容易定型。
營養推薦
✦紫薯含有豐富的膳食纖維、硒元素和花青素。膳食纖維能夠緩解寶寶便秘,硒元素有助於智力發育,另外,紫薯中花青素的含量僅次於藍莓和黑枸杞,是非常經濟實惠的花青素食物,能夠增進寶寶的視力發育。