驚呆！這三種素菜熱量比肉還高，營養全無

平時跟朋友外出下館子的你，每次點素菜估計都很困難，但是千萬別點下面這三種素菜，不僅他們的熱量比肉還高！而且他們經過烹飪之後營養全無，還會致使身體受到傷害！

1.油燜茄子

這道菜主要烹飪工藝是燜炸，腸胃不好的極其容易引起消化不良，常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易便秘。

2.幹煸豆角

這道菜也多半是油炸過的。過油的幹煸豆角不僅熱量超標，還存在一定的安全風險。豆角中含有一種有毒蛋白叫凝集素，會引起中毒，刺激腸胃，食用者會出現嘔吐、腹瀉、眩暈等症狀。而在油炸時，豆角可能外焦裡生。因此，一定要確保豆角煮熟，防止中毒事件的發生。

3.地三鮮

土豆經過高溫油炸後，會生成丙烯醯胺等致癌物;茄子炸過之後，簡直變成了一個小油包；青椒經過油炸維生素C也差不多消耗沒了。

大家外出就餐的時候，點素菜一定要遵照“兩少兩多”的原則，少放點油，少加點鹽；多選當季菜，多選涼拌菜。