中式傳統糕點,留在味蕾上的“舊情懷”
都說中國文化博大精深,這其中不僅包含文學,歷史等,其實就連糕點文化也是十分博大精深滴!雖說在目前,很多糕點已經經過改良、創新,沒有了最初的形態,但其地道的中國味卻一點也沒改變,還是記憶中的老味道。
每當吃膩了西式甜品或是各類重口味食物之後,來點傳統的中式糕點,那口感、那味道,帶人重溫小時候的經典味道。那麼接下來,編兒就為你帶來了8款傳統手工糕點,小夥伴們快來看看你都吃過哪幾種呢!
【輝煌桃片糕】
黑色芝麻顆粒、棕黃花生、核桃碎瓣在其中若隱若現,給人不一樣的視感;吃入嘴中,口感粉糯、味道有甜有醇香,令人吃後唇齒留香,整個味蕾都得到滿足了。
【善蒸坊龍遊發糕】
優質粳米、糯米為原料,百年傳承手工藝加工製作,其顏色呈乳白,給人略顯蓬鬆的視感;吃入嘴中,口感軟糯不粘牙,味道清甜不膩人,在餓了之時來上兩塊,還能超強飽腹,給人飽飽的胃部體驗。
【老北京特產驢打滾】
驢打滾作為老北京的一大特色,擁有著悠久的文化歷史、深受著眾多人的喜愛。當嘴饞或餓了的時候來上兩塊,那軟糯的口感和甜蜜的味道,既給人味蕾上帶來享受、又給胃部上帶來滿足。
【巧焙臺灣鳳梨酥】
說到臺灣小吃,讓人首想到的就是鳳梨酥,它那餅皮在鳳梨果醬的襯托下,雙面烘烤工藝加工之後,顯得金黃,讓人一看就充滿食欲,吃入嘴中,外酥內軟,濃郁果香味在舌尖綻放開來,帶來縈繞舌尖的香甜。
【傳統糕點龍鬚酥】
用乳白糖絲交織在一起形成,其呈現出來的外型是,小方塊外型、層次清晰伴有千絲萬縷;吃入嘴中,口感香酥即化,味道香甜不膩人,給人十足的味蕾享受,好吃的根本不想停下來了。
【巧焙綠豆糕】
在當代,儘管美食種類繁多,味道各有千秋,但在眾人心中,傳統糕點都有著不可撼動的地位,有著特殊的情懷。而這款以綠豆為原料,傳統手工藝製作的糕點,入口口感粉糯,味道略顯清甜,還是記憶中的老味道。
【花味道玫瑰花餅】
初人眼簾,顏色只有金黃色;咬上一口,有紅色內陷呈現在眼前,給人獨具一格的視感;並且嘴巴中還有濃郁醇香、花香交融在一起,給人全新的味蕾之感,好吃的不要不要的。
【湖南特產燈芯糕】
細條外型仿似燈芯、單一乳白色給人不一樣的視感;在日常饞了來上點,口感粉糯,味道甜中夾帶著出眾薄荷味,給人全新的味蕾 之感。除了味道別致之外,其中還富含多種營養元素,多吃有利於身體健康。