把它淋到香蕉上冷凍，分分鐘秒殺霜淇淋！

網傳香蕉冷凍3小時

口感秒殺一切霜淇淋

身為吃貨的小編決定親測一下

用事實告訴你真相

原料：香蕉、優酪乳、麵包糠、奶粉和椰蓉

工具：竹簽和保鮮盒

香蕉去皮切成大約2釐米寬的段

更多精彩內容請關注：高品質生活知識 微信號：gzlshzs

用竹簽把香蕉串起來放入保鮮盒中

淋上一層優酪乳

（小編嘗試用了原味和藍莓兩種優酪乳

效果都很不錯哦）

再分別撒上麵包糠、奶粉和椰蓉

翻面重複以上兩步

大家先猜猜這三種口味哪種更好吃

蓋上盒蓋，放入冰箱冷凍3小時

哦麥嘎！這味道簡直妙不可言

用好吃到六親不認來形容真的毫不誇張

更多精彩內容請關注：高品質生活知識 微信號：gzlshzs

小編按個人口感來排個序

奶粉＞椰蓉＞麵包糠

小貼士：

1

沒有竹簽可以用牙籤代替

也可以不用串起來

直接把香蕉片碼在保鮮盒中

用筷子幫忙翻面

但是動作要快一些

不然香蕉很容易氧化變黑呦

2

冷凍後香蕉片會粘在保鮮盒中

室溫放置10分鐘再取出就很方便了

如果著急也可以用涼水沖一下保鮮盒

或是直接在熱水中泡一下就能輕鬆取出了

3

大家都知道香蕉有個黃熟的過程

外皮會由青變黃，果肉會由硬變軟

需要特別注意的是青香蕉不宜存放在冰箱中

如果存放了會破壞香蕉的成熟機制

即使再拿出來用乙烯催熟，也難以成熟了

4

已經黃熟的香蕉如果存放在冰箱中

低溫會讓香蕉中的澱粉酶和果膠酶等活性下降

可以延緩香蕉的成熟速度

也就是說冷藏可以讓香蕉的風味保存更久

但是唯一的問題是香蕉表皮會變黑

這是因為香蕉皮含有一種叫多芬氧化酶物質

在較低溫度下會氧化變黑

5

如果香蕉已經成熟，一時半會又吃不完

可以把香蕉皮剝掉，用保鮮袋裝起來

放入冰箱冷凍保存，可以當甜點吃

或是用於自製奶昔、霜淇淋、優酪乳、麵包、蛋糕等

來源：高品質生活知識（gzlshzs）