中外美食對比,總算找到了油條的“兄弟”
愛旅行的人,多數都是吃貨。除了景色人文,世界各地的美食也同樣吸引著我們。
在這些眾多美食中,烹調、原料、調味變化一點就不盡相同。每個地方的地理、氣候、人文環境也造就了各自不同的飲食文化。正因這樣,到了一個地方,不品嘗一下“特色”怎麼行。
不過,你能想像嗎?在幾萬多公里遠的國度,好些特色美食簡直就是家鄉食物的翻版!於是,在小饃的各種搜羅下,發現了與我們常吃的中國食物各種失散多年的兄弟,你想不想看看?
No.01 吉事果
Churro
產地:西班牙
對應中國食物:油條
相似度:95%
▵ 西班牙吉事果 ▵
VS
▽ 中國油條 ▽
改變:大小變化,吃法也不同
味道評價:★★★★★
簡介:
西班牙吉事果(Churro)也叫拉丁果,只看顏值,簡直是我們中國油條的親兄弟。比起我們的常用早餐,西班牙油條口感更厚實。
這個食物已經有著上百年的歷史了。通常一杯咖啡,一份油條,就是西班牙經典早餐。不同的是,我們是油條配豆漿,西班牙的早餐除了咖啡,還會有巧克力醬,用油條蘸著吃,更加香濃。
有些歷史資料,這種油條可能就是源自與中國,經過葡萄牙傳入西班牙的。無論如何誕生,在這麼一個跟我們的文化相差甚遠的國家遇到它,真是給旅行增添了不少趣味。
No.02 肘子包(類牛肚包)
Lampredotto
產地:義大利-佛羅倫斯
對應中國食物:肉夾饃
相似度:90%
▵ 肘子包 ▵
VS
▽ 肉夾饃 ▽
改變:燒餅變成脆麵包
味道評價:★★★★★
簡介:
早就聽說歐美人不吃“下水”,但義大利佛羅倫斯的牛肚包,卻是當地人的最愛。每天早上花個3、4歐元,來一份新鮮製作的牛肚包,想想也比卡布基諾配麵包好吃。
牛肚包和肘子包的做法基本一致,只不過硬面包中所夾的主食有所差別,各有各的優勢。牛肚包裡的牛肚滑滑軟軟,配以獨特的青辣椒醬,值得一試。而肘子包確實更符合中國人的口味,將烹製好的大肘子切片,再在硬面包上淋好熱騰騰的湯汁,咬下去又脆又有味道,回味無窮。對了,記得讓店家加上一些烤制到焦脆的肘子皮,味道更佳!唯一要注意的一點是,肘子包略微有一些鹹和油膩,比較適合的做法是配一杯凉可樂!
No.03 中東烤肉卷
Shawarma
產地:土耳其、迪拜中東國家
對應中國食物:春餅
相似度:90%
▵ 中東烤肉卷 ▵
VS
▽ 春餅 ▽
改變:餅:阿拉伯博餅;肉:旋轉烤肉
味道評價:★★★★✩
簡介:
中東烤肉卷(Shawarma)音譯也叫夏瓦爾瑪餡餅,是迪拜乃至整個阿拉伯世界的特色小吃。外面的餅和我們的春餅如出一轍,中間夾的肉就是旋轉烤肉啦,而菜通常是自選的,生菜、番茄、黃瓜什麼的按照口味添加。
自選蔬菜肉類卷到餅裡,這情形,是不是像極了每到春天,自己在家吃春餅的樣子?卷好以後更是一樣一樣的。即使很像,在阿拉伯國家旅行,這樣的小吃也是不可錯的,因為烤肉和麵餅的製作還是不同,能吃到滿滿的中東風情!
No.04 南非三明治
Bunny Chow
產地:南非-德班
對應中國食物:蓋澆飯
相似度:90%
▵ 南非三明治 ▵
VS
▽ 蓋澆飯 ▽
改變:米飯變成了麵包
味道評價:★★★★✩
簡介:
雖說稱作三明治,不過南非的這個傳統小吃並不是兩片麵包夾東西,而是用一塊半邊鏤空的麵包中間填上菜品。就像是連著湯汁的菜肉淋在米飯上。
用羊肉、雞肉、芸豆、咖喱製成菜肴,麵包包裹在外據說是要保存菜的溫度。根據吃貨小呼的理解是,麵包蘸上湯汁,那叫個入味+美味!
這個“三明治”起源於德班這個港口城市,在德班印度後裔的群落中尤其受歡迎。因為製作快速,味道又棒,很快在約翰斯內堡、開普敦等各個城市流行起來。
No.05 海鮮銅鍋
Cataplana
產地:葡萄牙
對應中國食物:東北亂燉
相似度:95%
▵ 海鮮銅鍋 ▵
VS
▽ 東北亂燉 ▽
改變:土豆豆角變成了各種海鮮
味道評價:★★★★★
簡介:
葡萄牙這個地方,臨近旅行熱門地西班牙,很容易被人們忽略。其實,葡萄牙可能是海鮮國最美味的國家之一。西班牙有海鮮飯,葡萄牙有海鮮銅鍋,天了嚕!銅鍋!
這道菜把各種新鮮的海味放入銅鍋後慢煮,裡面的龍蝦、青口吸取所有調味料的味道,還可以把水分鎖住在鍋內,湯汁充滿檸檬香的鮮味。葡萄牙菜肴習慣用鹽和橄欖油,很適合中國人的口味。加上這滿滿一鍋的海鮮燉菜,不禁想起了東北那嘎達的各種亂燉…
小寶貝們!你們的旅行中,還吃過什麼美食,讓你覺得和我們的食物是一樣一樣的,在評論區告訴小饃吧!
『 鮑魚果 』
鮑魚果目前市場上還不太常見,因其果實的外形看起來非常像鮑魚而得名,也叫沙漠果。
其果皮堅硬,果仁肥潤潔白,含有人體所需的8種氨基酸和多種維生素。吃起來濃郁清香,酥脆不膩。沒有吃過的值友可以嘗試一下。
『 葡萄乾 』
新疆地區的葡萄乾因為日照時間長,晝夜溫差大,所以比較甜。
這款西域美農的四色葡萄乾混合了樹上黃、玫瑰紅,黑加侖,綠寶石四個品種,自然涼房陰乾,肉質豐滿,味香軟甜。擺在盤裡也好看,也能吃到四種不同的口味。
『 驚奇脆片餅乾 』
口感就像蘇打餅乾,不是很硬的那種,偏向於鬆脆吧…一大包,量真的很足啊~而且也不貴,在我心裡這種就是看劇必備零食啊。比較喜歡洋蔥味和泡菜味,因為味道比較重,就是喜歡重口味23333…
『 臺灣巷仔邊脆蝦 』
我很喜歡鮮蝦味的零食,特別是蝦片這種,吃起來是挺好吃的,但是也只是加了蝦粉什麼的,並不能滿足我哎,不過我有在網上搜到這個!真的是一隻蝦哈哈哈哈~好棒啊,因為是完全脫水的嘛,所以非常酥脆,嚼的時候“哢呲哢呲”的~而且有5種口味,感興趣的試試看吧。
『 聞喜煮餅 』
外層沾滿香芝麻,內裡填滿糖稀和豆沙,吃起來拉絲,甜卻不膩,鬆軟可口。永祥和也是為人熟知的煮餅品牌,想嘗試的值友可以買回去嘗試一下。