孩子最愛的披薩，自己DIY更簡單更好吃

之前做了【BBQ烤肉披薩】，家人都很喜歡。我琢磨著哪天再做一個，讓家人一飽口福！

想想冰箱裡還有臘腸，何不來個臘味披薩呢~~~

這款披薩也是懶人做法，用麵包機和麵，發酵~~排氣後用手慢慢撐開放進披薩盤裡，撒上食材，撒上芝士~~~經過15分鐘的美味烘烤~~~【廣味臘腸披薩】就做好啦~~~

愛吃披薩，且又比較懶的筒子，試試看吧~~O(∩_∩)O~~~~

廣味臘腸披薩—孩子最愛的披薩，自己DIY更簡單更好吃

原料：高筋麵粉140g，低筋麵粉60g，奶粉20g，清水132g，酵母3g，細砂糖20g，黃油20g

輔料：玉米油10g，廣味臘腸1根，芝士90g，番茄醬5毫升，青椒0.5個，玉米2勺

做法：

【推薦理由】用麵包機和麵超級方便，解放雙手，和麵效果超棒！除此之外，麵包機還可以自製各式麵包，自製蛋糕，自製肉鬆，自製果醬，自製米酒，自製年糕，自製優酪乳。至於和麵，發酵，翻炒乾貨等等那簡直就是基本技能啊。24項功能，總有一個功能你喜歡！不管你北方人，還是南方人，家裡備一台如此多功能，如此高性價比的麵包機，那都是妥妥的！

【推薦理由】 烤箱用這款好。海式電烤箱，40L超大容量，六管加熱，雙層玻璃門，使用更安全。此款烤箱為40L黃金容量，可上下獨立控溫，還可360度旋轉烤叉，可烤一整只雞，也可做各種花式蛋糕，披薩，麵包，烤箱菜等等。 除了烘烤，此款烤箱還可用於發酵，可以用它做優酪乳哦。

【推薦理由】三能烘焙模具值得信賴，推薦入手這款披薩烤盤。此款模具耐磨耐刮，強度高，導熱塊，不易變形。而且6寸，8寸，9寸深淺圓烤盤任選！

【推薦理由】烘焙少不了高筋麵粉，我推薦新良這個牌子的。超好用，無論是做麵包，披薩或吐司等其他烘焙食品，都很好，很容易出膜，成品鬆軟口感好，色澤漂亮。你可以入手試試！許多烘焙達人都是用的這個牌子的高筋麵粉！

1、將高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進麵包桶裡，啟動“和麵”程式；

2、一個程式結束後，放入黃油，繼續一個“和麵”程式後，將麵團覆蓋上濕布放置溫暖濕潤處發酵；這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底；

3、麵團發酵期間，將廣味臘腸洗淨煮熟，稍涼後切片；

4、芝士刨絲備用；

5、青椒去蒂去籽，洗淨後拭幹水分，將青椒切丁處理；

6、玉米剝粒，焯水後備用；

7、發酵至兩倍大的麵團；將麵團放在揉面墊上，按壓排氣後，分成兩份；麵團比較濕潤，不用加粉；稍微排氣即可；

8、將一份麵團慢慢撐開，面餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆裡；刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬；

9、撒上適量芝士，鋪上廣味臘腸片；

10、撒上玉米粒，青椒粒；

11、撒上適量芝士；

12、烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；15分鐘後，廣味臘腸披薩就做好啦。

小貼士：

1、製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者優酪乳；玉米油也可以換成黃油；