10家藏在廣州深巷的雙皮奶，超正點！

今天翻看了一下廣州的百科資料

想看看各位街坊鐘意食邊種特色小吃

沒想到高居榜首的竟然是

雙！皮！奶！

既然大家都甘鐘意吃雙皮奶

那就介紹幾個吃雙皮奶的好地方

佛山順德雙皮奶

雙皮奶發源地

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首推的當然是佛山順德雙皮奶，廣東雙皮奶的發源地，那裡盛產的水牛奶讓雙皮奶具有了獨特的味道。

仁信老鋪

老字型大小傳統味

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老字型大小仁信雙皮奶依然保持著傳統的風味。三十多年前，董婆婆開這家店的時候，只有只有雙皮奶、燉雞蛋、牛乳這三種甜品，如今已經有了眾多種類以及多家分店。

地址： 北京路北段(老字型大小一條街內)

南信雙皮奶

上下九奶香

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南信也是一家老字型大小，位於上下九。奶香濃郁，口感順滑細膩，入口即化，甜度適中。最好是選擇原味的，沒有其它多餘的混雜，可以吃出牛奶的原香。另外，只此一家別無分店。

地址： 第十甫路47號

沙灣薑埋奶 

紅豆很甜

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很多人都喜歡加紅豆的雙皮奶，但是這家的紅豆很甜，怕甜慎入。雙皮奶做得香，而且清甜可口。

地址： 荔灣區龍津東路733號(近66路車站)

玫瑰甜品

廣州老牌甜品店

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文明路上的一家廣州老牌的甜品店，雙皮奶出品穩定。大家也可以試試招牌杏仁豆腐。

地址： 越秀區文明路218號(近中山圖書館)

西關人家

老西關味道

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荔灣廣場的西關人家也是一位做奶好專家，老西關的氛圍濃，雙皮奶一定要吃，鳳爪也可以嘗嘗。

地址： 荔灣區德星路9號荔灣廣場南塔4樓

沁芳園甜品店

沙灣總店

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沁芳園甜品店是沙灣小食的招牌。他家的雙皮奶可能不是最好的，卻也高過一般，非常順滑，濃濃的奶味。

地址： 番禺區沙灣南村大巷湧路85號(文化中心對面)

沙灣奶牛皇后

 熱的比凍的香

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到沙灣古鎮玩當然得吃甜品，奶牛皇后是最有名的一家，店裡還掛著《外來媳婦本地郎》劇組來吃的照片。雙皮奶，香滑可口，建議點熱的，比冰凍的奶香味濃。

地址： 番禺區沙灣大沖巷街清水井側(近留耕堂)

黃埔古港奶婆

認准這個招牌

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黃埔古港奶婆的薑撞奶超級好吃。每次去都是人山人海，可見非同一般。還有現場薑撞奶可以一試。

地址： 黃埔湧石基河邊黃埔村內(近黃浦公園)

百丈園

創新雙皮奶

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在雙皮奶上加了面白，有點像鳳梨包。外形加分，吸引了很多人年輕人前往。

地址： 珠江新城馬場路16號盈盛廣場2樓(近地鐵潭村站)

何十三雙皮奶

不是十三姨

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奶味不是很濃，但嫩滑度很好，可以一試。以雙皮奶為名，要你自己親自去試試才能定論好壞了。

地址： 天河路228號正佳廣場負一層

送上十分鐘簡易版雙皮奶菜譜

步驟1：將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。

步驟2：將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩。

步驟3：將混合液倒入三個小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。

步驟4：預熱蒸鍋，大火將水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。

步驟5：美味的懶人雙皮奶就做好了。放涼食用，口感更好。

步驟6：澆上一點兒焦糖奶油醬，再放上點兒蜜紅豆或水果，搭配小點心，一起享用吧。