我們戀愛吧~花樣麵食之櫻花之戀

這是一個櫻花爛漫的季節，愛情也在慢慢萌芽。早晨，陽光灑滿大地。就在一棵盛開的櫻花樹下，花在結它的種子，風在搖它的葉子，一切都很美好...... 男孩說，他喜歡她做出的每一道菜，他想天天吃到女孩做的飯。 女孩說，那以後每天都為男孩做飯。也許，這才世間最長情的告白。 乍見之歡的愛戀，久吃不厭的柴米油鹽，這想必是世界上最美味的愛情了。 所謂愛，不一定是海枯石爛，為心愛的人洗手作羹湯，為掛念的家人張羅一桌好菜，我們每一口吃下的都是生命中獨一無二的歲月。那些在廚房中飄出的煙火香氣，混著笑聲……無一不是愛的味道。

在茫茫人海中，所有愛與被愛，都是幸運的。

詩人說“是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜，廚房與愛。”生活裡的驚喜，來源於你踏踏實實的熱愛以及融入了它以後對它的理解。唯有美食與愛，不可辜負。

你是否能包容另一個人的一切，一定是經過柴米油鹽的洗禮。愛與不愛，留待時間考驗。

想白頭到老，沒什麼秘訣。只是在相愛時，存下點感動，在冷戰時，懂一些感恩。

所謂的白頭偕老，並沒有那麼高深，只是在溫柔的時光裡，慢慢彼此習慣。所有的久處不厭，都是因為彼此的用心。

製作方法

1.準備食材。 普通麵粉：300g、酵母：2g、無鋁泡打粉：0.5g，紅麴粉：1克，可哥粉：0.5克，竹炭粉：0.1克

今天推薦一款價格非常接地氣兒的麵粉，好吃不貴是硬道理。

【推薦理由】爽滑夠勁，優質麥芯，麵粉細膩，不含增加劑，價格划算公道。生產日期都很新鮮。

【推薦指數】★★★★★

把麵食做得圓潤飽滿，發麵是成功的關鍵。分享給大家一個竅門，源于向一位麵點大師的請教。在和麵時加入一點點泡打粉就是秘密武器。泡打粉一定要選購無鋁泡打粉。在產品包裝一般都會有“無鋁”的提示。我選用的是這款產品。

【推薦理由】這款無鋁泡打粉是在試過很多品牌後決定鎖定的。它是美國原裝進口，粉質均勻細膩，用一點點就可以，助起發效果好。拉動拉環拆開盒蓋，盒子的邊緣是無毛刺的實邊設計，一點不用擔心被劃傷手。都說細節決定成敗，從這個小細節就足以看出生產者的用心程度。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】特級紅麴粉。顏色正，上色好，包裝非常嚴實，分量足。

【推薦指數】★★★★★

2.準備食材。 紫薯（中等大小）：2－3塊。將紫薯蒸熟，蒸熟後去皮碾成泥備用。這裡的紫薯，一部分我用來和麵做成紫色麵團，一部分做了紫薯餡，包在了面皮裡。餡料您也可以根據自己的喜好改成任意喜歡的餡料

紫薯的數量酌情增減。

【推薦指數】顏色正，口感軟糯細膩。無添加，甜。營養價值高，有益健康，平時應該多吃一些。

【推薦指數】★★★★

3.將酵母、泡打粉混入麵粉中，攪拌均勻。取其中一部分麵粉和成原色麵團。

4。根據自己的喜好，取一部分麵粉，用紫薯泥加水和成紫色麵團。為了更好看，我將紫色麵團和成兩個色號，以便做出潤色的遞進。如果您覺得麻煩可以只和一塊兒紫色面就好。將不同顏色的麵團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布，溫暖處分別發酵。

5.待麵團發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。取適量紫色和白色面做出潤色麵團，壓扁擀成面片，面片的厚度不宜太薄，稍厚一些。

6.在面片中包上事先準備好的餡料，稍加整形，做成形似雨花石的造型。

7.取微量的白色麵團，搓入可哥粉，做出櫻花樹的造型，固定在雨花石上。

8.取適量白色麵團，搓入紅麴粉，做櫻花和女孩的裙子。用模具壓出花朵。

9.將花朵固定在櫻花樹上。

10.按照相應比例和個人喜好，做出女孩和男孩。人物組裝好後做出男孩輕吻女孩額頭的造型。

11.將人物固定在樹下的位置，為了更加形象，還可以做出一條地平線。

12.都固定好後進行二次發酵。觀察體積變大，且麵團表面蓬鬆起發狀態時，上鍋蒸制，上汽後13分鐘制熟，蒸制時間請根據大小酌情進行增減。稍稍晾涼用食用色素筆給人物畫上眼睛和嘴巴。

小編推薦款價格親民，品質也不錯的蒸鍋，供大家參考。

【推薦理由】304食品級不銹鋼，複底加厚，材質厚實，雙層可用。28－30CM可供選擇，適合不同人口家庭。電磁爐通用。價格實惠親民。

【推薦指數】★★★★★

提示：

1.紫薯可以切成薄片再蒸，縮短蒸制時間，節省能源。蒸好的紫薯碾成泥。將紫薯泥混入麵粉中後觀察面的軟硬程度再加水和麵。

2.面要和得稍微硬一些，方便造型。

3.關火後冷卻3－5分鐘後掀鍋蓋，防止迅速降溫使成品塌陷。