春季必吃酸甜可口的鳳梨排骨

用鳳梨來做一道酸甜可口的鳳梨排骨，這道菜做起來可以說是做起來非常簡單；

色澤又很好看，讓孩子一看就喜歡；

吃起來口感也很棒，同時，營養也很豐富。

食材：豬小排、鳳梨、紅菜椒、醬油、料酒、白糖、蕃茄醬

做法：

1、將豬小排焯水再瀝幹水分，鳳梨、紅菜椒切塊備用。

2、鍋里加一點油燒熱，加入小排輕煎上色，加入醬油、料酒，再加入溫水，小火燉至排骨熟收汁。

3、加入鳳梨和紅菜椒塊，翻炒幾下出鍋。

4、鍋裡重新上一點兒油，加入白糖翻炒略出色，再加入蕃茄醬，繼續翻炒幾下，再把小排入鍋翻炒掛色就OK了。