自製泡椒鳳爪，遠離防腐劑！越吃越漂亮

泡椒鳳爪具有開胃生津、促進血液迴圈的功效，同時也是是吃貨的心頭最愛，市場銷量也是日漸上漲，就是因為這樣的原因，有些商家用過期的雞爪和雙氧水來製作鳳爪。

今天藍藍給大家帶來的泡椒鳳爪絕對健康，原理色素和防腐劑，讓吃貨們吃的安心~

材料：

雞爪子15個，料酒20g，泡椒200g，紅糖30g，鹽8g，蜂蜜20g，白醋30g，檸檬2個，香芹適量，胡蘿蔔適量

步驟：

1，雞爪子洗淨，斬成小塊，放入冷水浸泡1小時

2，雞爪塊冷水下鍋，大火燒開，倒入料酒，轉小火烹煮10-15分鐘

3，泡椒加入清水、鹽和紅糖，熬煮到水開，放涼後加入蜂蜜，白醋和檸檬片

4，放入煮好的鳳爪，香芹段和胡蘿蔔片，放入保鮮盒，冷藏浸泡4-8小時即可食用（隔夜更佳）

想要吃勁道又脆爽的鳳爪，那就煮10分鐘吧。如果喜歡軟爛好咬的鳳爪，那一定要煮夠15分鐘哦！