烘焙入門 蛋香濃郁的瑪格麗特小餅乾

週四~照例是我們的美食時間！今天為大家帶來的是酥酥脆脆，充滿濃郁蛋香的瑪格麗特小餅乾~

瑪格麗特小餅乾算是非常非常新手的入門級烘焙，很簡單就能做出一大盤。同時使用的糖相對較少，適合做出來當成下午茶零嘴喲！

所需原料：

無鹽軟化黃油100g

低筋麵粉100g

玉米澱粉100g

糖粉40g

鹽 約1g

煮好的雞蛋黃2個

這裡其實就是直接上手揉就好，別太死命揉，麵團差不多光滑後就可以了。

如果放冰箱太久麵團太硬，可以稍微放室溫軟軟。

提示：每家的烤箱具體溫度都不大一樣，建議邊看邊烤，小然這邊給出時間大家做個參考就好，如果到了時間感覺上色不夠或者沒熟，還可以再追加一些時間，或者火力太猛的話酌情減時。

這樣我們的瑪格麗特小餅乾就做好啦！

建議後等徹底晾涼後再食用口感比較好哦！剛出鍋的餅乾一是燙，二是比較酥軟，口感沒有涼了好。