茶的文化禮儀

中國是禮儀之邦自古以來都有客來敬茶之禮。隨著茶文化的傳播與普及茶道、茶禮、茶藝已經通過不同的表現滲透到了尋常百姓家。特別是南方一些省市很多家庭在家裡不僅開闢了一個別致典雅的茶室而且功夫茶具、各類名茶、特色茶點也一應俱全儼然就是一個小茶樓。普通百姓家雖然沒有專用的茶室，也結合自身條件配備有茶具和茶葉。

綠茶、花茶、白茶、黃茶不需洗茶，否則將損失茶葉有效成分，而經發酵的如紅茶、黑茶、青茶如鐵觀音、烏龍茶等都需要經過洗茶保障茶湯的口感和品質。茶葉沖泡時要輕而快八分滿即可。沖泡後有禮貌地對客人說“請用茶。”

【新鳳鳴臺灣油切黑烏龍茶，經重烘焙等多項繁瑣制程，是一款不得偷閒的功夫茶，集中且保留了油切解膩功能，不添加外來物，能起到刮油消脂功能】

客人也應表示謝意待3-4分鐘後即可品茶。品茶時若用茶杯應右手拿杯柄左手啟杯蓋如用玻璃杯則用大拇指和中指、食指夾杯無名指和小指托底，如用蓋碗則右手持杯，左手啟蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉慢慢細飲。如感到茶水過熱應放在茶几上稍涼後再飲，不要用嘴吹降溫。

茶杯的好壞也是決定茶水好壞的關鍵度之一，美餐不如美器。喝茶亦然。好的泡茶器皿對茶葉的味道有很大影響，茶是養生水，茶是保健湯，有好茶喝會喝好茶是一種清福，居家過日子不可一日無茶，飲茶養身，飲茶防病，飲茶快樂。

【非遺技藝，川紅功夫，茶葉小巧均勻，有潤光澤顯金毫，紅豔明亮，耐人尋味，天香四溢，值得品味，葉底古銅色，完整飽滿，非常好喝】

茶杯的樣式也是茶道中的一大關鍵，有的茶用大碗才行，有的差茶就只能做小杯慢慢細品。

全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。

斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地，在首都可倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級和價格。

【外形條索細扁，狀似雀舌，白毫披身，芽尖鋒芒，色澤綠中帶黃，銀毫顯露，帶有金黃色的葉子，香氣沁鼻，滋味醇甜】

英國：英國各階層人士都喜愛飲料。茶，幾乎可稱為英國的民族飲料。他們喜愛現煮的濃茶，並放一二塊糖，加少許冷牛奶。

泰國：泰國人喜愛在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國，當地茶客不飲熱茶，要飲熱茶的通常是外來的客人。

蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然後加上一些，還加牛奶和羊奶,加上適當的鹽。

【茶細小修長，扁平直立，採用傳統的工藝，純手工炒制，每一顆都是精心挑選的嫩芽，每一顆都是色澤翠綠的芽尖，清香回甘，香氣誘人】

紐西蘭：紐西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多地方還特別訂出飲茶時間。茶葉店和茶館比比皆是。

馬里：馬里人喜愛飯後喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺裡，然後燉在泥爐上煮開。茶煮沸後加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉；任其煎煮，直到同時煮的醃肉燒熟，再同時吃肉喝茶。

加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然後以沸水注於其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

【黑烏龍茶茶葉，在當下是非常受歡迎的，雙倍的茶多酚，清爽不油膩，精選高海拔黑烏龍茶嫩芽的部分，顆粒飽滿，烏黑發亮】

俄羅斯：俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時加入甜酒，預防感冒。

埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，裡面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴裡就會感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶花裡幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時清涼可口。有客來訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。

南美：南美的耶巴馬黛茶。南美許多國家，人們用當地的馬黛樹的葉子製成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味。