三碗最解憂的銷魂燜飯

【濃油赤醬】真是個奇妙的詞，不知怎麼的，它就擁有一個奇怪的功能，讓人一聽到這四個字就能聯想到那種加了濾鏡的美食圖片。

每一顆飯粒都閃著光！

所有的配菜都均勻包裹著濃郁的湯汁！

你說同樣都是菜+飯的組合，

燜飯和蓋飯怎麼差距就那麼大呢？！

忍不了了！

今天就要教你做銷魂燜飯

別擔心，懶人烤箱版隨隨便便就可以做出3碗。

三碗最解憂的【銷魂燜飯】

【臘腸西蘭花燜飯】

臘腸、西蘭花改刀

大米經過淘水

碗底鋪一層米，再依次碼放臘腸、大米、臘腸&西蘭花

按照順序碼放完所有食材後，

加水沒過食材

烤箱水盒加滿水，開啟嫩烤模式，225℃，25分鐘。

飯菜經過烤箱的美好洗滌，最後就只差一道拌飯汁便可昇華成終極燜飯了~

▽拌飯汁按照這個比例調製▽

鹽、糖、耗油、老抽比例1:2:3:3

【黑椒土豆牛肉燜飯】

牛肉改刀切塊，加入鹽、耗油、黑胡椒醃制

土豆、胡蘿蔔切小塊備用

按順序把食材碼放到碗中

加水沒過食材

入烤箱225℃，烤20分鐘後取出，加入一顆雞蛋，再烤5分鐘。

最後還是用上面教大家的拌飯汁，攪拌均勻

【欖菜豆角肉丸燜飯】

豆角去頭尾，切成小段。加入一大勺欖菜拌勻。

碗底鋪米，放入肉丸，再蓋少許米，最後加入調製好的豆角

烤箱水盒加滿水，開啟嫩烤模式，225℃，25分鐘。

澆上醬汁拌勻

這三款，任君選擇~

詳細視頻教學在這裡↙