辣條好吃，製作流程你知道嗎

老家小鎮上有一家店專做辣條，顧客自己帶上麵粉、芝麻和食用油再掏點加工費就可以做出美味的辣條。今天我就帶著麵粉和油去了，分享出來讓大家開開眼。

原材料

帶齊原料，食用油、麵粉、芝麻。加點芝麻味道更香。

稱量

稱下重量，好計算投料量和加工費。

攪拌機

將麵粉加入攪拌機，需要添加一部分玉米粉。

麵粉玉米粉

攪拌機內的麵粉，混合有少量玉米粉。

加水

加入適量水。

打開電源開始攪拌。

混合物

攪拌完成，開始捏團。

半成品

攪拌好的麵粉捏成團，方便下一步操作。

機器

這個是重頭戲，就是靠這個機器成型的。

左邊漏斗狀的是投料口。麵團從這裡放進去。

看到沒，熟悉的形狀。

半成品

這是半成品，實際上已經熟了，只是吃起來沒味道。還需要進行下一步操作。將油倒入鍋內加熱，並且 投入芝麻，等油熱了直接倒在半成品裡攪拌均勻，然後加入調味料再次攪拌均勻就成了。

成品

上圖是微辣口味的，看起來是不是很有食欲呢？

成品

半個小時的收穫，加工費才20多塊錢。很划算。

整個加工過程沒有任何添加劑，很健康的。這次製作辣條改變了我對這種食品的看法，但是工業化生產的那些還是有防腐劑的，否則不能保存那麼長時間。這個完全不帶任何防腐劑。只是味道再美也要注意適量食用。因為這東西很筋道，吃多了容易消化不良。