寶寶們，這是一個吃鳳梨的季節

寶寶們，吃鳳梨的季節又到了，一年中二月到四月是鳳梨上市的季節。鳳梨是一種熱帶水果，原產于美洲熱帶地區，目前我國的雲南、福建、廣西等地也是鳳梨的多產地。

鳳梨，又名鳳梨，含有豐富的營養，豐富的維生素C以及多種微量元素。鳳梨味道香甜，略微帶有一點酸味。具有清熱解暑、生津止渴、利等功效。在鳳梨的汁液中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。

鳳梨口感爽甜，是一種可口且能減肥的水果。鳳梨的吃法多種多樣，可以當做水果，也可以入菜。比如：鳳梨咕咾肉、涼拌鳳梨、鳳梨飯等，都是酸甜爽口的特色菜肴。今天小編就給大家介紹幾種鳳梨的吃法，看看大家喜歡哪一種。

鳳梨酥

鳳梨酥是一種鳳梨加工的甜味點心，是臺灣著名的點心之一。鳳梨酥，外表酥香可口，裡面的鳳梨餡甜糯香軟，外酥內嫩，口感十分特別。是逢年過節，送親戚或者是老人的不二之選。

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正宗臺灣手工鳳梨酥

純手工製作的一款鳳梨酥，從外到內都是純天然的食材，沒有任何的添加劑。香酥甜糯的口感，金黃誘人的色澤，是你飯後甜品、朋友聚餐，甚至是早餐的最佳選擇。

鳳梨幹

鳳梨幹是用新鮮鳳梨曬乾後製成的一種果脯，因為鳳梨的季節性很強，過了鳳梨上市的季節，就很那吃到了。因此，鳳梨幹的出現，解決了吃貨們對鳳梨的需求。曬乾的鳳梨幹，便於儲存，攜帶方便，是平時的小零食或者是做菜肴的輔料。

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福建漳州酸甜鳳梨幹

這一款鳳梨幹是蜜餞類型的，是比較濕，比較軟的，口感有水分，甜蜜軟香。如果喜歡吃口感硬一點的，有嚼勁的，可以把它放到冰箱速凍一下，吃起來就很有嚼勁了。

鳳梨的小零食、點心、糖果很多。真正想要好好的享受鳳梨的美味，還是得要學習一道有特色的鳳梨菜肴。可以自己在家的時候做給全家人吃，也可以作為拿手好菜款待親戚朋友。小編今天就教大家做一道很有特點的香甜鳳梨飯。

原盅香甜鳳梨飯

食材：鳳梨、糯米、枸杞、葡萄乾、花生米、白砂糖

步驟：

1、準備材料，糯米提前泡2個小時，枸杞和花生米泡發，葡萄乾洗淨；

2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；

3、鳳梨洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裡面的鳳梨肉，鳳梨肉好汁水留下備用；

4、糯米飯蒸好後晾涼。在米飯裡拌上白糖、枸杞、花生米和葡萄乾，同時還要拌入挖出來的鳳梨肉和鳳梨汁；

5把拌好的米飯裝入鳳梨盅裡；

6、蓋上鳳梨蓋子隔水蒸15分鐘，美味香甜的鳳梨飯就出鍋了。

原盅鳳梨飯，外形上還是一個鳳梨，打開以後內容豐富。有糯米飯的飯香，還有鳳梨的酸甜，口感和賣相都很不錯的。

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這一個品種的鳳梨最大的特點就是大，一個能有1.5千克，鳳梨身上的眼很小，無需挖眼，甜味純正，無需鹽水浸泡。個頭大的鳳梨做鳳梨飯最適合了，在挖鳳梨肉的時候，可以省去很大的麻煩。

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