盤點不可錯過的線上甜點美食Vol.2

之前為大家優選的線上甜點大家是否意猶未盡？今天小編就繼續為大家優選不可錯過的線上甜點美食：極具創意的Pineapple Queen手工雪球&鳳梨酥；知名美食家梁子庚優選的手工篩選野生食用桃膠以及傳統宮廷糕點京八件，喜歡的朋友可以給點個贊哦～

Pierre Herme

真正的甜點大師（圖右的fat boy），預算充足的吃貨可以嘗試 Pierre Herme's Macaron。

Pineapple Queen 手工雪球

Pineapple Queen創立於2016年初，是一個以鳳梨為主題，美食為核心的生活方式線上品牌，手工雪球與鳳梨酥是店鋪中的招牌美食，將愛與無猜兩款雪球均以上乘物料手工謹制，豐富的層次感與醇香的清新味道是贈予他人禮物的佳選。

Pineapple Queen 手工鳳梨酥

以臺灣古法重現經典甜點，餅皮中融入了更適合國人口味的原材料，新鮮的鳳梨分量很足，水果的香氣與烘焙後的麵粉味道融合在一起，入口後也是十分有嚼勁，最適合與在乎的人一同分享。

甜牙齒sweetteeth 牛奶軟糖 

fig口味中每一顆糖果中都有店家精選的土耳其無花果，清甜怡人；seasalt中義大利海鹽的融入使得味覺層次感十足，中和了甜膩的奶香味；strawberry中酸甜的進口冷凍草莓幹與牛奶的香氣契合，完美的治癒系。

有飯小賣部 曲奇餅組合

65%純可哥脂黑巧克力，獨特的苦衷透有醇香味道結合原汁黃糖 & 天然香草精以及英國片狀海鹽，傾心手作；經典的酒漬櫻桃以全新的方式展現出來，美式Cookie遇上德式經典甜點黑森林，法芙娜可哥與酒香的化學反應給味蕾帶來全新的體驗；山政小山園的特級抹茶與54%純可哥脂的黑巧克力豆的大膽創新也是吃貨們的絕佳解饞之選。

食味的初相 臺灣手工紅豆麻薯太陽餅

太陽餅起源於台中，清末揚名於內地，也是中國傳統美食中的佳品。這款手工紅豆麻薯太陽餅在傳承百年技藝的基礎上在食材上加以改進，選取紐西蘭進口的奶粉與奶油，摒棄了以往的奶精成分，使之味道更為醇厚；有機麻薯與日本進口海藻糖的融入讓口感不僅Q勁十足，化口性也是極好，再此推薦給大家。

梁食 雲南特產手工篩選野生食用桃膠

梁食是梁子庚先生主理的淘寶星店。梁子庚先生是新加坡籍的中餐名廚，被譽為全亞洲最年輕的創意型廚師，這份野生食用桃膠也是其極力推薦的日常保健美食。桃膠也被叫作“桃花淚”，配以皂角米熬制的糖水是美容養顏的佳品，日常飲用能大大改善膚質。

祥禾餑餑鋪 京八件

京八件可以說是中華傳統糕點最具代表性的組合，是八種形狀，口味不同的京味糕點，為清宮廷禦膳房始創，也象徵著當時宮廷貴人們的美好期許，如今已是民間美食。祥禾餑餑鋪京八件糕點其實多達十餘種，配以釅茶香而不膩，下午茶中式糕點也可以很洋氣。

雅債 古法手作茶食花生酥糖

小編因為地理原因經常能吃到清真回回的傳統花生酥糖，甜而不膩唇齒留香的感覺記憶猶新，但是同樣的花生酥糖不同民族之間的味覺層次感是截然不同的。河北唐山地處冀中平原，土質的原因極為適合花生生長，所以雅債就甄選來自這裡世襲四代的老式家庭作坊的花生酥糖。花生酥糖的製作前後要經過浸泡，漂洗，去皮，焙炒，篩選，磨料，溫料，熬糖，拔糖，折層，打條，切酥，抻酥，冷卻等數道工序，雖然主料只不過是花生和麥芽糖，但越是簡單越是考驗手法與工藝，大沙礫炒制的花生香氣配以正山小種或其他紅茶，香而不膩，層次感分明，午後工作之餘的不二之選。