精緻的餐具擺盤,讓你每頓飯都能吃5碗!
《隨園食單》的作者袁枚曾歎道:“古詩雲:‘美食不如美器’,斯語是也”,“煎炒宜盤,湯羹宜碗,參錯其間,方覺生色。”意思是菜肴出鍋後,該用碗的就要用碗,該用盤的就要用盤。美食與美器的奧妙正在於此。
如何搭配,能夠讓美食更為誘人?
「菜肴與器皿空間上適當留白」
儘量選擇大一點的陶瓷盤和碗,白色西餐盤注意留白,不要裝得太滿,整體效果比較洋氣,還能做各種擺盤,類似與上圖的擺幾種不同的食物
「菜肴和器皿色彩紋飾保持和諧」
在色彩上,沒有對比使人感到單調,對比太過強烈又顯得淩亂不適。青菜盛放在青花瓷盤中,色彩雜糅埋沒了盤子紋飾,換個純淨的白瓷盤,顯得清爽舒服。總體遵循繁簡搭配,宜少不宜多。
「菜肴與器皿形態上相互襯托」
菜肴與器皿種類繁多,什麼菜裝什麼盤,平底盤是為爆炒菜而來,湯盤是為溜汁菜而來,橢圓盤是為整魚菜而來,深鬥池是為整只雞鴨菜而來,蓮花瓣大碗公是為湯菜而來。
·刀叉勺
厭倦了傳統銀白色不銹鋼刀叉?這款黑金西餐勺子適合你,手柄磨砂鍍金,線條流暢優美,黃色磨砂材質更顯皇家品質,不銹鋼表面打磨光滑,耐腐蝕。
天然機雞翅木筷子,雞翅木紋理交錯清晰,在紅木中屬於比較漂亮的木材,且有微香氣,無毒無蠟,不易沾油,不易吸收魚肉腥味。
·杯子
彩色菱形馬克杯,經典北歐風圖案,彩色幾何系列,不會單調又不會太浮誇搶了美食的風頭,適合做早餐杯,沖泡麥片,放小點心。
用餐的時候也要來點酒,推薦使用威士忌酒杯,杯壁輕薄,表面透明光滑,獨特的水晶材質加上嚴苛的工藝,讓這一款酒杯擁有華麗的的折射效果和優美的曲曲線。
·碗碟盤
氣質高冷的草帽盤,簡單大氣,優雅的螺旋紋錦上添花,盤子容量適中,弧度設計優美,用來盛放各種西式濃湯餐墊,腔調十足。
純白純綠無論如何擺盤都很貌美,盤子邊緣的鑽石切割工藝,多面棱角具有立體感。這個系列是高檔啞光釉的,質感很棒!
·鑄鐵鍋
色彩繽紛的鑄鐵鍋是可以直接端上餐桌的,美貌程度不亞於其他餐具。鑄鐵鍋導熱性好,鍋蓋嚴密,燉煮入味,特別適合燉紅燒肉啦。
·餐墊
最後獻上美化效果一流的餐墊,保證提升你的餐桌顏值,非常日式的一塊棉麻餐巾,厚度適中,軟硬適中,面料挺括,愛好曬朋友的朋友必備的拍照神器。