你為什麼瘦不下來？因為你吃的澱粉太多！

在這個以瘦為美的時代，很多人都關心怎麼吃更容易長膘的問題。因此就有人提出，同等卡路里的食物，實際吃到人肚子裡，增肥膘的能力是不同的?

乍一想，似乎問題很簡單，同樣卡路里的食物，能量當然應該是相同的了，因而對增肥膘的貢獻也應該一樣。但是和“鐵和棉花”的問題一樣，如果進一步分析，就會發現同等卡路里的不同的食物，增肥能力還真不太一樣。

我們知道，人類攝入的主要能量來源，就是糖類、蛋白質和脂肪。不過人體為了吸收這些能源物質，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系統處理食物時收取的“處理費”，稱為“食物的熱效應”。三種能量物質的“收費”不同，糖類的“處理費”是其提供的總能量的6%，脂類的“處理費”是4%，而蛋白質則高達30%。

我們減肥時一定要記得，多吃高蛋白的食物，少吃澱粉類和糖類食物，因為澱粉類食物和糖類食物在消耗不完的情況下會轉化為脂肪囤積在體內。

但是蛋白質食物是不會儲存在體內的，其實從飲食上就能夠解決肥胖問題。

很多女生肥胖都是因為澱粉類食物吃的太多而導致肥胖的，如果實在想吃澱粉類食物，小編建議多吃粗纖維的澱粉類食物，比如說：全麥麵包，雜糧飯、雜糧粥、全麥燕麥片等。

對於單純的燕麥片，我比較推薦堅果和果脯類的燕麥片，因為這種燕麥片不但營養豐富，還不會長胖。很多時候我們減肥往往覺得不吃就減肥，把身體餓壞了，還減不下來。

牛油果有一個很大的果核，果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果。

蒟蒻面是減肥者的福音，如果說你在減肥，但是還想吃個夜宵什麼的。很多人都選擇忍耐，其實只要選擇對食物，吃夜宵也不是夢。我每天晚上肚子餓了，我就會吃蒟蒻面，或者吃火鍋時下蒟蒻面吃，蒟蒻是零卡路里的食物。吃再多都不長胖，只會飽肚子。

豆製品也是最好的減肥食品，豆製品裡含有豐富的蛋白質，不但減肥，還能美容。不管是男士還是女士，吃豆製品都是對身體非常好的，所以不管你減不減肥，多吃豆製品都是非常有益身體的。

減肥時還可以吃雞蛋，但是一定要是水煮蛋，而不是荷包蛋或者是鹵蛋哦。水煮蛋不但有很高的營養，還能飽肚子，最主要的是，水煮蛋怎麼吃都吃不胖哦~！

我們在減肥時，都知道少攝入澱粉類食物可以減肥，但是也千萬不要因為減肥而偏食，只有均衡的營養才是減肥的關鍵。還有減肥時並不是不能吃肉，很多人的誤區就是減肥就不吃肉，其實那是錯的，吃魚肉和牛肉其實並不會長胖哦~！