做菜時，湯鹹了咋辦？

高手也有做菜失手的時候

那這個時候應該怎麼補救呢？

今天來教大家拯救做壞的菜，杜絕浪費

請叫我雷鋒！

1、加入麵粉或大米

▼

找一塊乾淨的紗布或者抹布（一定要消過毒的哦，食品級的最好啦），包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯可以出鍋了。

2、加入熟雞蛋 

▼

雞蛋很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很鹹了，所以，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。

3、加入土豆

▼

湯要是鹹了，可以把土豆去皮切成片，然後一片一片的往鍋裡放，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味，如不行繼續放第二片，知道湯味合適為止。土豆片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了。

這個方法主要是因為土豆非常的能吸鹽分，並且還不會損壞原湯的味道。

4、加入糖

▼

可以放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也能吸去多餘的鹽分。

同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次。

5、加入番茄或豆腐

▼

做菜或做湯時，如果做鹹了，放入適量番茄或者豆腐，可以減輕鹹味。

來源 | i要辣油

編輯 | 付靜