吃貨必看：此法美食減肥兩不誤

知道嘛，有種飲食方法，可以美食減肥兩不誤哦！它就是地中海飲食法，是希臘等地中海傳統飲食方式。

這些地區的飲食基本原則，是以攝取水果和蔬菜等植物類的全食材為主，並常吃穀物、全穀雜糧、豆類、堅果、橄欖油、魚及海產，同時適量進食牛奶、乳製品、蛋、家禽肉，少吃紅肉、肉製品、加工食品和糖。

經過多年正式研究，有關地中海飲食法有益健康的論文多達三千多篇，是證據最充份的飲食法。這種方法究竟有什麼好處呢？跟著鱈魚來一探究竟吧！

【食物新鮮度高】

地中海飲食法強調食物要新鮮，講究的是符合時令的食材，料理簡易，再搭配令人垂涎的烹調方式。香氣四溢的沙拉是由菠菜、小黃瓜、番茄、黑橄欖和羊乳酪等傳統希臘食材所共同組成。

【減重無須計算熱量】

採用地中海飲食法，每餐不用計算卡路里或為剔除哪些主食而煩惱。相反地，這種飲食會自動去除壞脂肪，換成對心臟有益的脂肪。

譬如，橄欖油代替奶油，魚類或家禽替換紅肉。這種飲食法讓您享用新鮮水果，不吃甜膩且精緻的甜點；食用美味蔬菜和豆類，且每天攝取少量堅果。您也可以吃全麥麵包並飲用適量紅酒。

橄欖油真的是鱈魚力薦的東西，它由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油還被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂呢！這款橄欖油產自西班牙，歷史悠久、實力強勁，通過了各項國際認證，可以放心食用啦。

【麵包放心吃】

地中海飲食是以全麥類為主食。麵包和麵食由全麥制做，蛋白質和礦物質含量高，較白麵粉製成的食物健康，這意味著身體不會產生吃澱粉後有興奮感、但隨後突然降低的劇烈變化。

你可試試香氣自然的全麥皮塔麵包或者全麥皮塔餅蘸橄欖油、鷹嘴豆泥，或富含蛋白質的芝麻醬。

【長時間飽足感】

地中海飲食使人多吃口感佳的食物，如烤地瓜、鷹嘴豆泥（hummus）、馬豆塗醬（Lima Bean Spread）。進食時細嚼慢嚥，讓人維持較長飽足感。

三餐間肚子餓時，吃些堅果、橄欖，或咬幾口低脂乳酪，不難克服饑腸轆轆的感覺。其次，羊奶製成的希臘白軟乾酪（feta）和賽普勒斯乳酪（halloumi）的脂肪含量較切達乾酪（cheddar）低，但味道依然濃郁香醇。

低脂乳酪真的既能給人飽腹感，又不會帶來過高的脂肪含量。這款乳酪源自法國品牌，屬於乾酪系列，乾酪一般就是發酵時間比較久，口感濃，很適合早餐哦。

【香料美味可口】

地中海地區產的香草和香料有：月桂葉（bay leaves）、芫荽葉（cilantro）和胡荽（coriander）、迷迭香、大蒜、胡椒和肉桂（cinnamon），這些香料增添不少食物風味，無須添加鹽巴當作調味。而胡荽和迷迭香除了對健康有益之外，還具備抵抗疾病的抗氧化劑功效和營養素。

鱈魚真的最愛地中海飲食法香料中的迷迭香，不僅味道獨特，還有提神醒腦、增強記憶的作用。這款迷迭香是人工篩選的，沒有雜物、碎屑、枝葉，既新鮮又健康，既安神又滋補~~

【有益心臟】

幾乎所有地中海飲食的食材都對心臟有好處。橄欖油和堅果有助降低“壞”膽固醇。水果、蔬菜和豆類可保持動脈暢通。魚能降低三酸甘油脂（triglycerides）和血壓。即使每天一杯葡萄酒對心臟亦有好處。

女性喝葡萄酒還可以美容養顏哦！很多人都喜歡睡前小酌一杯，哈哈，鱈魚也是的。這款葡萄酒源自拉菲莊園，外表華麗精緻，口感獨具風味，而且飲後唇齒留香，鱈魚愛死啦~~

【減肥輕鬆】

有些人可能會認為吃堅果、乳酪和脂肪減肥是項奇跡。而地中海飲食的基本食物，以及細嚼慢嚥的飲食風格，容易讓人有吃飽及滿足的感覺。這也會讓人堅持節食想法，若再配合規律性的運動保持體重，減重效果甚佳。運動保持體重，減重效果甚佳。

好啦，以上就是關於地中海飲食法的具體介紹和優勢盤點啦~你瞭解了嗎？有沒有興趣跟著鱈魚一起邊吃美食邊減肥呢？