瘦身大愛，燕麥早餐食譜

燕麥米是世界上公認的營養價值高的雜糧之一。它是一種低糖、高營養、高能量的食品，是減肥瘦身的必備之選。燕麥經過精細的加工製成麥片，食用方便，口感更好。是都市白領們早餐食譜上常見之一。喜歡看美劇的小夥伴們是不是也經常能看見燕麥的身影呢！

早餐選擇之一：紅棗燕麥粥

原料：

燕麥100克、燕麥片20克、紅棗2-3顆、冰糖、牛奶適量

步驟：

1、燕麥洗淨後，用冷浸泡半個小時。

2、在鍋中加入200ml的水，放入燕麥，中火煮至20分鐘後取出盛到碗裡。

3、在燕麥中加入燕麥片、紅棗，連著碗一起放入微波爐中，用中火加熱10分鐘。

4、最後加入牛奶、冰糖，再放回微波爐，中火加熱1分鐘即可。

早餐選擇之二：燕麥卷土豆絲蛋餅

原料：

燕麥100克、麵粉100克、雞蛋4個、鹽、蔥、薑、醋適量

步驟：

1、把燕麥片、麵粉、雞蛋加上適量的清水，調入少許鹽，混合拌勻成糊。

2、土豆洗淨，擦絲，放在水裡浸泡去除澱粉。

3、鍋中燒熱油，爆香蔥薑後放入土豆絲，加醋和鹽大火炒勻。

4、另起一平底鍋，將燕麥麵糊倒入小火煎至兩面金黃。

5、最後在燕麥餅上抹點喜歡的醬料卷上土豆絲即可。

早餐選擇之三：燕麥雞蛋餅

原料：

雞蛋4個、麵粉100克、燕麥片100克、鹽、牛奶、捲心菜適量

步驟：

1、捲心菜擦成細絲，撒上少許鹽，醃約15分鐘，擠掉水分備用。

2、雞蛋打成蛋液，加入牛奶。將麵粉倒入蛋糊中攪拌均勻，根據口味調入少許鹽。

3、將燕麥片和捲心菜絲也拌入蛋糊中。平底鍋倒入底油，燒熱後倒入蛋液，把兩面煎至焦黃即可。

早餐選擇之四：燕麥素餅

原料：

黃油60克、砂糖50克、蛋、麵粉100克、泡打粉少許、燕麥片75-100克、牛奶100ml 、葡萄乾、花生碎適量

步驟：

1、黃油加熱溶化成液體後拌入砂糖，打入一個雞蛋攪拌均勻。

2、將麵粉過篩，與燕麥片、泡打粉混合，倒入雞蛋液中攪成麵糊。

3、在麵糊中加入牛奶、葡萄乾、花生碎等堅果各種自己喜歡的堅果，將麵糊分成若干個小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上。

4、烤箱預熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘即可。

小貼士：除了瘦身，燕麥還很適合糖尿病患者食用，對降低血糖有一定的作用。