手把手教你選好砧板，玩轉廚房

俗話說寶刀配英雄，但是在廚房可不一樣，寶刀得配好砧板。作為廚房的必需用品之一，砧板的選擇至關重要，沒有它怎麼暢快地玩轉廚房呢？

砧板的好壞，材質很重要。市場上比較常見的砧板可以分為實木砧板、竹質砧板和塑膠砧板三種。

實木砧板

我們日常使用的實木砧板大多採用鐵木、憲木、櫸木、橡木等材質。實木砧板比較容易出現掉渣的情況，因此在選擇時儘量選用質地堅硬的木材為妙。

好物推薦：

三隻魚家用圓形菜板選用優質蜆木經36道工序打磨後製成，剁肉餡不起屑，剁骨頭不震動板，健康環保堅固耐用。

江南太太家用切菜板外觀同樣是圓型設計，選用整木切割的桃芯木製作，硬度高、密度大，不易腐蝕與發黴，紋理美觀大方同時也是耐刮牢固。

日式創意砧板選用天然櫸木打造，採用天然的環保漆，健康無害，彌補了木質砧板不易保存的缺陷，增加了實用性。

竹制砧板

竹砧板按製作工藝可分為整竹工藝和拼竹工藝的竹制砧板。相較於拼竹工藝，整竹工藝將毛竹經軟化後展平成一整塊無縫竹板，再由2片無縫展平竹板材經膠合壓制而成，更加的衛生安全。

好物推薦:

竹尚家竹砧板選用優質天然高山楠竹經高溫高壓處理製成，不開裂、不變形、耐磨、韌性好，並且邊角圓潤，紋理清晰可見，給你呈現最原始的自然之美。

塑膠砧板

塑膠砧板相較於上面兩種砧板來講更加的環保，外形漂亮，顏色豐富。但是不耐高溫，容易變形。

好物推薦 :

日本進口inomata創意砧板採用優質PP材質打造，環保無味，抗菌性好。並且掛柄位置用圖案標注了用途，分門別類乾淨衛生。

臺灣Artiart創意可折疊砧板同樣採用PP材質製作，獨特貼心的設計，讓你只需輕輕擠壓捏合手柄即可讓砧板變成“V”型滑道，輕鬆將食材送入鍋內。

介紹了這麼多材質的砧板，想必大家有所收穫，為自己的寶刀配上一塊好的砧板吧。