吃好這五道菜，讓寶寶“蹭蹭”長高

冬天時寶寶很少接觸陽光，容易造成維生素D缺失。等到了春季，寶寶對鈣質的需求量就會增大，因此父母除了讓寶寶多曬太陽，還要及時給寶寶添加含鈣豐富的食品。那麼這些食品要如何做成好吃的菜肴呢？

一、蝦皮碎菜蛋羹

功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經水燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收。

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品

做法：1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。

2、小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。

4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

二、魚泥燴爛面

功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、番茄半個、龍鬚麵25克

做法：1、番茄去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛。

2、燒熱底油，炒番茄，然後加入雞湯，調味。

3、待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

三、黃芪豬肝湯

功效：豬肝和豬腿骨營養豐富，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

原料：黃芪30克、五味子3克、新鮮豬肝50克、新鮮豬腿骨500克

做法：1、先將豬肝用清水洗淨，切成片。

2、豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水。

3、先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣。

4、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

四、雞肝蛋皮粥

功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克

做法：1、先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度。

2、然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用。

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。

4、蛋皮與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。

五、豬骨菠菜湯

功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。

原料：新鮮豬脊骨250-500克、菠菜150-200克

做法：1、用清水洗淨豬脊骨，砍碎。

2、豬脊骨放入砂鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時。

3、將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘。

4、待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。

春天是寶寶生長的黃金季節，多帶寶寶出去動動，多吃含鈣豐富的食品，保證充足的營養，這樣寶寶才能“蹭蹭”長高！