想吃滷味，泡一下就好啦

滷味是大家平常最愛吃的美食之一，而鹵肉好吃不好吃關鍵在於做法是什麼以及鹵料香不香。有些人變著法子的做一些大菜，卻總不能做出正規的味道，其實很有可能和放的料有關。

熟食店裡面的滷味做的好吃，在於香料擱得非常多，於是才能大老遠的就聞見香味，那麼自己做滷味怎麼選材料呢？下面有一些不錯的秘制鹵料包，是不是能幫到你呢？一起來看一看！

滷味是不少家庭聚會必做的一道美食，因為滷味製作方便，有濃烈的芳香味，可以出去食品原來的膻味，讓食材變得香味更濃。

「鹵料」

在外面買不妨自己買來好料來做。無論是鹵肉也好，還是鹵菜、豆製品，滷味好吃的關鍵還是在於鹵料好不好，大家可以圍坐著一起吃，好吃到舔手指！

外面賣的龍蝦難免會有這樣那樣的添加劑，吃的可能有不那麼健康，自己買來調料做既衛生又好吃，好友家中聚會的必吃之物。

「龍蝦鹵料」

餐館裡做的小龍蝦口味非常鮮香，其實秘訣主要在於調料上，食材是一樣的，其他的區別只能從材料上辨別。

水煮魚是中華的一道名菜，魚本味甘，水煮魚好吃在於調料的鮮香，水煮魚有多重口味，包括現在十分流行的酸菜魚、紅燒魚，過年離不開吃魚，那麼更離不開做魚吃的調料。

「水煮魚調料」

目前廠家推出了不少做魚好吃的調料，相信不少人都試過，過年吃魚調料可要備點！

喜歡吃雞湯的朋友還是蠻多的，特別是廣東那邊的朋友，幾乎每天都要喝一碗湯，不會煲湯？沒事，我們有現成的。

「雞湯底料」

這款燉料無論是煲雞湯、魚湯還是用來紅燒，形式均可以，辣味與甜味結合 ，包含十多種調料，燉出來的雞湯鮮香濃郁，使雞肉與調理緩緩融合，讓雞肉更入味，是過年燉肉、煲雞湯的佳品。

有很多人喜歡吃麻辣香鍋，麻辣香鍋源于巴蜀地區，以重慶等地方麻辣風味融合而來，在四川，人們平常喜歡把一大鍋菜一起炒，也叫“大雜燴”吧。

「麻辣香鍋」

平常有重要的客人的時候會在菜裡添上些肉、海鮮、家禽，基本上是先把菜用水焯熟，然後再放在一個鍋裡一起炒一下，這樣素菜就能吸收肉菜的鮮美，口味就更好。

韓國泡菜現在許多人喜歡吃，尤其是冬天，韓國辣白菜深受人們喜愛，其實做法十分簡單，只需要辣椒醬和大白菜就夠了，所以與其在外面買辣白菜，不妨自己在家做著吃。

「泡菜辣椒醬」

將大白菜切成四瓣，先用鹽醃一醃，把水分醃出來，然後再蘸撒上辣椒醬、塗勻，大概2~3天就能吃啦，非常方便！

相信眼前的你一定肚子餓得咕咕叫了！學會做菜就靠調料啦！根據自己的所愛選擇健康的調料，自己動手，享受成就與收穫的幸福和快樂！