這道炒麵超級好吃，再煎個蛋，更營養美味

有段時間，我特別想吃《醬油炒麵》。想著炒麵上再放一個煎好的雞蛋，那自然是極好的。估計是小時候吃《醬油炒飯》吃多了，O(∩_∩)O。而我本來就更喜歡麵食，自然而然就喜歡《醬油炒麵》了。

做這道《醬油炒麵》還是蠻波折的，炒好的面，一不注意就被某某某消滅了。煎好的雞蛋，一轉身又被偷吃了。折騰了好久，終於出成品了，真不容易啊。

不過，某某某這麼捧場，我還是很暗自竊喜的~~~(^o^)/~

【推薦理由】優質雞蛋蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無黴斑；手感粗糙，且發沉；用手晃動雞蛋，沒有晃動聲。雞蛋磕進碗裡，蛋清透亮，蛋黃輪廓清晰；聞著只有蛋味，沒有任何異味。雞蛋含有豐富的蛋白質，且人體易吸收。除此之外，雞蛋還含有對大腦極有好處的營養成分，所以雞蛋也是良好的健腦食品。 要買好雞蛋，就在他家買，破損還包賠哦。

【推薦理由】金龍魚玉米油，用它炒菜，煎餅，清蒸等都非常美味。它富含維生素E，油色清亮，口味清淡。用它炒菜油煙少，適合多種烹飪方式，如煎、炒、煮、炸、涼拌，清蒸等等。

【推薦理由】六月鮮的醬油風味獨特，有特級醬油，紅燒醬油之分。可根據烹飪方式選擇不同口味的醬油。特級醬油用於清淡飲食，紅燒醬油則用於需上色的燒菜、燜菜等。六月鮮的醬油非常健康，我尤其喜歡它的紅燒醬油，做燒菜事半功倍。

【推薦理由】這神器叫多功能電火鍋，售價129元。雖說它叫多功能電火鍋，但它不僅能做火鍋，還能炒菜，煮飯，煎炸食物等~~蒸、煮、燉、烤、涮等無所不能~~~而且五檔溫控可自由調節，火力隨心，既省時又節能！此款神器一物抵多物，不僅家居必備，還是宿舍黨必備！

醬油炒麵—這道炒麵超級好吃，再煎個蛋，更營養美味

原料：鮮麵條230g，胡蘿蔔1/4根，白菜葉1片，菠菜2顆、雞蛋1個

輔料：鹽、糖、醬油、香油、植物油適量

做法：

1、胡蘿蔔切絲，白菜梗切粗絲，菠菜切段，焯水備用；

2、白菜葉切條備用；

3、煮鍋裡倒是適量清水，調入少量鹽、植物油燒開後，將麵條放入鍋裡煮至8分熟；

4、煮好的麵條撈出，拌入適量植物油；撈出的麵條要迅速拌入植物油，否則會黏在一起；

5、炒鍋燒熱，倒入適量植物燒熱；

6、將第一步的材料全部倒入鍋裡翻炒至8分熟狀態；

7、倒入麵條，用筷子撥炒；

8、調入適量醬油；

9、調入適量糖，翻炒均勻；

10、放入白菜葉繼續翻炒；

11、食物都熟了之後，調入適量鹽，香油，翻炒均勻後關火；

12、另起油鍋，敲入一顆雞蛋煎好；

13、將煎好的雞蛋蓋在麵條上即可。

碎碎念：

1、撈出的麵條要迅速拌入植物油，否則會黏在一起；

2、煎雞蛋的時候，中途需要撒鹽；