原來是水搞的事！你真懂怎樣喝茶嘛？

春天春天快要過去，夏天就來臨！素素默默地預計到本人將不會如預期一般瘦成閃電，反而會黑成烏雲呵呵呵呵~其實光光這個素素也就忍了，夏天讓人覺得很難熬的一點就在於外火內火一起燒！燒！燒！

好在前些年我和姥爺學習了一些夏天喝茶的小方法，可真別說，雖然本質上我還是備受炎熱天氣的折磨，但是可能是潛意識裡自己是個喝茶的人，一種心靜自然涼的范兒就起來了~

嘿嘿嘿~接下來素素就來分享一下夏天應該怎麼樣喝茶！

說到喝茶，除了茶葉，茶壺也是很有講究的。其實認真論起來壺應該分兩種，水壺和茶壺，前者是燒開水的，後者是泡茶葉的。泡茶的多用紫砂，好壞暫不論，至少基本共識。但說到燒水的水壺，多數人似乎還沒太明白。其實喝茶和音響是一個道理，前端器材不好，後面再補救也不會出來好聲音。所以素素今天就要來安利一下銀壺煮水！

前人認為做水壺的最好材料是金銀。因為這些金屬傳熱好，本身潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會把水染出怪味。古人當然未必知道這些，完全是實踐出來的真知。茶事從唐宋傳入日本。直到今天，日本茶道還是整老大一鐵壺，高端是用銀壺。現在茶友們對到底用銀壺還是鐵壺煮水還是有挺大爭議的，那麼素素就覺得不如兩相搭配，優勢互補。

全手工純銀燒水煮茶壺

其實銀壺主要的作用在於軟化水質，能使水質變軟變薄，有很好的軟水效應。而且與此同時茶氣、氣韻也被消減了。而鐵壺燒水沸點溫度高，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣。

純手工燙金蓮花燒水銀壺

銀壺煮水時能釋放出銀離子殺菌，而且進入人體後能做到排毒，相當於是給體內做了一次水療。至於鐵壺，科學家們早已發現鐵是造血元素，實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺煮水泡茶，能釋出易於人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。

純手工蓮年有魚燒水銀壺

所以總結下來：鐵壺可使水質更甘甜，能使泡出來的茶湯更具層次感，所以鐵壺煮水用來沖泡一些發酵程度較重的茶葉如紅茶、黑茶類更合適。而銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味，所以銀壺煮水非常適合沖泡一些凸顯香氣的茶葉如烏龍茶、花茶等。

中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。喝錯了茶，反而對身體不利，所以夏天喝茶一定要因人而異。

易上火、體形較胖的燥熱體質者夏天宜喝綠茶、鐵觀音等涼性茶。

腸胃虛寒，吃點生冷食品就容易拉肚子的朋友屬虛寒體質，夏天宜喝普洱茶、紅茶等溫性茶。

而清茶中的烏龍茶、大紅袍屬中性茶，大多數人都可以飲用。

最後要講的就是茶具，上面也提到了用朱砂茶壺泡茶效果最好，因為這種茶具有較好的透氣性。其次，用陶瓷、青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶對茶味影響也不太大，故在日常生活中使用也較普遍。

簡約創意陶瓷杯具套裝

為品一口更好的茶，求一隻心儀的杯。在慣用一次性杯待客的今時，是一件奢侈的事。所以自認為普通人，就選擇自己看著順眼的茶具套裝就好。本來嘛，喝茶這件事就是開心就好~

素素還是喜歡在夏天用玻璃杯，嘿嘿因為顏值高，看著心情好~

簡約風格加厚玻璃茶具

這種壺把蓋去掉泡綠茶最好。水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。

以上就是素素的一點小經驗，希望對大家正確喝茶有所幫助哦~