看了這幾道菜，我再也不清炒白菜了

俗話說百菜不如白菜

白菜作為一種不可或缺的家常菜

對身體健康有很大的好處

教大家幾種簡單的白菜做法

輕鬆吃出健康~

白菜鹵

=食材=

大白菜 / 香菇 / 干貝

雞蛋 / 醬油/ 鹽 / 油 / 蝦米

=做法=

1.熱鍋入油，加入蛋液煎熟，蛋皮再切成絲

2.熱鍋入油，加入干貝、蝦米炒香，再加入香菇煸炒

3.加入大白菜炒軟，再加鹽、醬油調味

4.最後加入雞蛋絲炒勻，就可以吃啦

醋溜白菜

=食材=

淨白菜300g / 植物油30g / 香油7.5g

花椒15粒 / 精鹽4g / 醬油15g

米醋15g / 白糖22g / 水澱粉20g

=做法=

1.將白菜切成塊

2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出

3.投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成

炸白菜盒

=食材=

白菜幫 / 豬肉 / 蔥 / 薑末

精鹽 / 雞蛋清 / 香油 / 花椒水 / 麵粉

=做法=

1.把豬肉剁成泥放入碗內，加入蔥、薑末、精鹽、雞蛋清（半個）、香油、花椒水，攪勻成餡

2.將白菜幫用刀切成幾個合頁片，將肉餡抹在合頁片裡，逐個蘸上麵粉

3.把雞蛋清（兩個半）放入碗內，加上幹澱粉攪勻成蛋清糊

4.鍋內入油燒至五六成熟時，用筷子夾著白菜盒掛勻蛋清糊，逐個下鍋，用油炸成金黃色時撈出撒上花椒鹽即成