鮮橙誰還剝皮吃，現在流行這麼吃

我的名字叫柳丁君

我好吃不貴，多汁又富含VC，

不過普通的吃法是不是太普通了？

是時候該改變下口味了~

鮮橙雞

=食材=

雞肉 / 鮮橙汁 / 芝麻油

辣椒 / 八角 / 果皮

蔥 / 蒜 / 鹽 / 糖

醬油 / 油 / 玉米粉

=做法=

-step1-

雞肉切塊，柳丁切成片，蔥切段，蒜切末

碗裡加入雞肉、芝麻油、蒜、鹽，醃制20分鐘

另一個碗裡放入玉米粉，取雞肉沾裹玉米粉

-step2-

熱油放入裹著粉的雞塊，炸到金黃即可

-step3-

熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒

-step4-

加入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁

-step5-

出鍋擺盤，用柳丁絲及幾片柳丁皮裝飾即可。

鮮橙蒸蛋

=食材=

柳丁1個、雞蛋2個、鹽一點點

=做法=

1.將柳丁洗淨，從中間一切為二。

2.挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。

3.用勺子將挖出的柳丁搗碎。

4.雞蛋加入一點點鹽打散。

5.將半個柳丁的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合。

6.盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了。

橙香裡脊

=食材=

豬裡脊肉300克、橙1個

醋28克、白糖21克、料酒11克

食鹽2克、澱粉32克、老抽3毫升

香油少許、植物油適量

=做法=

1.豬裡脊肉用清水洗乾淨，剔去筋膜

2.先把肉切成大片，厚度大概是半釐米左右

3.把切好的肉片改刀成絲 ，切好後應該是略比筷子粗些

4.用料酒4克、鹽2克、老抽3毫升、澱粉3克把肉醃制20分鐘左右

5.醃好的肉滾上澱粉

6.鍋內燒油，至6、7成熱的時候，把裡脊絲逐一的放進去炸至金黃撈出

7.柳丁榨汁備用

8.把柳丁汁、醋28克、糖21克、料酒7克、澱粉2克倒進一個碗裡，兌成澆汁

9.炒鍋燒熱倒入兌好的碗汁，大火燒開，淋少許的香油，再把裡脊絲倒進去翻炒均勻即可