老北京味兒的吆喝，您聽說過麼？

老北京有一種特殊的文化

老北京吆喝

大宅門外的吆喝，優雅

鬧市上的吆喝，乾淨俐落

東南城的吆喝，幹倔

西北城的吆喝，深沉

……

聽小商小販

走街串巷、吆喝賺錢

仿佛回到那個年代

看到胡同人家

買菜染衣、補鍋修碗

養鴿飼魚、平淡度日的場景……

——賣冰糖葫蘆的——

“來——冰糖葫蘆喲——冰糖嗒！剛蘸得！”

——賣秋海棠的——

“哎——沒有蟲的海棠哎，多給嘞”

在寒風瑟瑟的夜晚，這樣的叫賣透著一種淒慘，讓聽的人不油然而生憐憫之心去買。

—— 賣秋柿子的——

“賽糖的柿子像喝了蜜呢”

柿子是北京秋冬季節最受歡迎的水果之一，一聽到賣秋柿子的吆喝聲，孩子們就嚷嚷著要大人買來吃。

——賣金魚的——

“大——小——嗨小金魚兒嘞——蛤蟆骨朵兒——大田螺螄——”

正月裡賣金魚的，一個擔子兩頭挑，一頭裝水，一頭裝魚，邊走邊吆喝，嗓音清亮，悅耳。

——賣菜的——

“番茄哎、蒜來哎、韭菜、西葫蘆嘞、洋白菜耶、夏冬瓜、胡蘿蔔、扁蘿蔔哈，嫩了芽的香椿、醃雪裡紅哎、醃疙瘩頭哎”

當這唱腔飄來，不用說，那是賣菜的經過，在用好嗓子招徠顧客。

——賣花的——

“玉蘭花來，茉莉花——”

會把貨品唱出來的還有春日早起賣花的後生，他們吆喝的時候幾乎不會漏掉自己賣的花的品種，有時還與老太太、大姑娘說著話一般，透著一股熱乎勁兒。

——賣酸梅湯的——

“酸梅湯，桂花味，喝到嘴裡面冒涼氣，又解渴，又帶涼，不信您就弄碗嘗，大碗的酸梅湯來，倆子兒一碗。”

夏天中午，賣酸梅湯的叫賣勾得人唇齒生津。他們還一手拿著“冰盞兒”，邊吆喝邊掂碗打節奏。

——賣西瓜——

“鬥大的西瓜，船兒大的塊哎！”

“吃來唄弄一塊嘗，這冰人兒的西瓜脆沙額兒；三角的牙兒，船那麼大的塊兒，冰糖的兒；八月中秋月餅的餡兒，芭蕉葉轟不走那蜜蜂在這兒錯搭了窩；沙著你的口甜呐，倆大子兒…..…..”

“吃來唄鬧塊咧，哎殺著你的口兒甜咧，兩個大子兒咧，吃來唄鬧塊嘗啊。” 

“我的西瓜賽砂糖！真正是旱秧脆沙瓢。一子兒一塊不是謊，你們要不信請嘗嘗！你們吃啊！”

炎炎夏日，聽到賣西瓜的這一陣吆喝，恨不得立馬買個回來啃上一大口。

——賣雪花酪——

“你要喝，我就盛，解暑代涼的冰淇淋！”

“冰兒鎮的淩嘞雪花略，讓你喝來你就喝，熟水白糖桂花多！”

好聽又美的名字，再加上韻味十足的吆喝聲，總是吸引一群孩子圍上來。

——賣關東糖——

“哎糖瓜糖瓜哎嘿——哎糖瓜祭灶哎嘿——哎關東糖啊 糖瓜兒祭灶嘿——”

每年臘月二十三，人們都要買來關東糖祭灶，給灶王爺甜甜嘴，希望他“上天言好事，回宮降吉祥”。

——賣石榴花——

“石榴花呀喔 揀樣兒挑哇 ”

過年，老人們的髮髻上都會插著石榴花表示出門吉祥，事事順當。

——收破爛——

“有破爛的我買耶——有破鞋爛襪子我也買耶——換洋取燈兒——”

老北京過去胡同裡那些背著筐子走街串巷收破爛的，又叫“換洋取燈兒”的。聽到這一聲吆喝，家家戶戶就拿著破爛兒物，給收破爛的換成洋取燈。

——磨剪刀菜刀的——

“磨剪子嘞——戧菜刀喂——”

一聽到這聲吆喝，人們都知道磨刀、磨剪子的來了。有需要的，就上前招呼了。

——賣肉包子的——

“來哎——熱包兒的咧哎——發了面的包兒要熱的哎——哎——包兒得耶——”

舊時羊肉鋪也賣肉包子，賣剩下的羊肉剁了就成肉餡了。店家早上起五更將包子蒸熟清晨叫賣。