這樣的茶,你可否品過?
周作人寫品茶,“喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。”喝茶是極講究的,喝茶的物件與氛圍,唯有結合好了,才叫品茶。
所謂人生如茶,鄭板橋品茶曾邀“一片青山入座”,我們品茶自然是邀友人入席。這生活啊,就在茶與言中細細托出。品風,品花,品雪和月,舌尖上的清香,人生旅途的味道。
當然,這喝茶也是有講究的。從茶葉的選擇開始,凡茶葉肥厚的,味道很甜但不香;茶葉瘦小的顯苦澀,而苦的則香。從茶葉的類型說起,紅茶養胃,綠茶降火,烏龍屬半發酵茶,介於紅茶和綠茶之間,因色澤青褐,又名“青茶”,還有花茶、白茶等。
燈一盞,點暖四壁;茶半壺,染馨八方。所以準備好青瓷的茶具,煮上清香的茶,約三兩故友,感受茶的故事。
喝慣了綠茶、紅茶,是不是該來點不一樣的茶?品不一樣的茶,悟不一樣的人生。
【沉香柑普茶】
普洱是雲南大葉種茶。入口溫順,入胃平和,細膩有餘,不顯張揚。會喝普洱的人,不會端起來就喝,而是像品陳釀的葡萄酒或馬爹利酒一樣小心地擎起茶盅。但是你見過沉香柑普茶嗎?
小小的柑橘幹裡面裝著滿滿的普洱,看起來特別可愛。這陳皮普洱是廣東十大名優特產之一,由新會柑皮與雲南上等普洱經過多道工序製作而成。味道醇厚,性溫,是養生保健的佳品,實為老年的首選。
【決明子茶】
決明子茶是豆科草本植物的成熟種子,味苦、甘而性涼,清肝明目、潤腸通便。,開水浸泡,色黃清香,味道甘苦,別有風味。很多電腦族的白領每天都要面對著電腦幾個小時,不僅臉部會缺水,有得時候連眼睛看東西都模模糊糊的。泡杯決明子茶即可解決。
精選決明子,色澤深棕油亮,粒粒分明,顆粒飽滿。褐色明亮的茶湯,使得空氣中彌漫著大自然的味道,丟下浮躁的心,盡享這一刻清閒。決明子茶還可以與其他花茶搭配喝哦!
【苦丁茶】
苦丁茶葉呈卵狀長圓形,革質,不皺縮,有的縱向微捲曲,上面黃綠色或灰綠色,有光澤,下面黃綠色,味微苦。
很多人不喜歡苦的味道,其實有時候覺得苦的味道還挺別有一番滋味,當然這是看心境啦!生長在常年雲霧繚繞的地方,苦丁茶香氣清純,滋味醇爽,入口微苦,細細一品,喉間有絲絲的甜。
【花茶】
有人可能不能接受茶的苦澀,那花茶可能是比較好的選擇了。花茶又名香片, 是將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。
花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配以能夠吐香的鮮花作為原料。可選擇的原料有很多,比如玫瑰、茉莉花、甜菊葉,甚至還可以是羅漢果、檸檬等。老舍寫過的文章裡就曾有提到過“香片茶”,這也是很多名人大家所鍾愛的茶型呢。
茶有千百般味,人生也有千百般滋味。雪野、花前、月下,於千萬個地方啜飲百茶,於千萬人之中遇見你想遇見的那個人。“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”茶不醉人,但醉心。
不一樣的茶,不一樣的心境,不一樣的感悟,一樣的是對茶的鍾情!