健康精緻的快手早餐，只需要1分鐘！

“早餐要吃好！”這句話我聽了很多年，但有多少人能堅持早起10分鐘，好好吃個早餐嗎？有些人選擇了不吃早餐，這是極為不健康的；還有些人為了快捷方便，光顧速食店，或者選擇只吃水果 ，覺得水果有營養又不肥膩，吃多無壞，早上空肚吃水果其實是大忌。

每一天都要善待自己的胃，營養均衡的早餐很重要，它為我們提供上午的能量所需，如果是早上起床困難族，不妨利用週末或者晚上做一個港式吐司，早上起床花2分鐘搭配水果，來一個簡易的水果三明治，咬上一口，滿嘴香甜，一整天心情也是美美的。

食材：

高筋麵粉 260克、 糖50克 、酵母 4克 、奶粉13克 、鹽2克、 雞蛋30克、 黃油28克、 牛奶135克、 水果 適量 、沙拉醬 適量

高筋麵粉是這款，便宜好用！每次都買很多包！

黃油這款很多人使用！雖然價格偏貴，但很香，烘焙店基本都出售這款！反正家人吃，一定要好的！

做法：

1、把液體材料放入麵包桶中，麵粉鋪在上面，對角分別上放上鹽、糖、奶粉，在麵粉中間挖一個小坑，放上酵母，啟動麵包機揉面程式10分鐘。

2、揉至麵筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油。

3、選擇揉面程式10分鐘麵團揉至完全階段，拉出手套膜。

這款幾乎我認識的烘焙愛好者家裡都有一台同類別的，價格偏貴，但性價比高！它揉面不到半小時就能拉出手套膜，做出的麵包口感非常好，拉絲十足！6面均色烘烤系統等讓用這台麵包機做的麵包都能色香味俱全！而且它是旋鈕控制，用戶體驗感覺一流，還有很多驚喜的地方，是達人都推薦的麵包機。

4、將揉好的麵團放入烤箱中進行第一次發酵，在麵團上蓋一層保鮮膜，烤箱裡放一碗溫水，30度1小時（冬天時間根據麵團發酵狀態適當延長時間，而夏天30-40分鐘常溫發酵就夠了。）

5、將麵團發酵至2.5倍大，用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。

6、將麵團取出，按揉排氣後麵團均分成三團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

7、將麵團擀開卷成圓筒狀，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右。

8、再次擀開成長條狀，麵團卷起，收口朝下放置，將麵團放入吐司模。

9、放入烤箱進行第二次發酵，38度發酵至8-9成模。

10、放入預熱好的烤箱，上下火175度，時間38分鐘左右。（時間與溫度請參照自家烤箱脾氣），如表面上色較深，可在20分鐘後加蓋一張錫紙。

這款烤箱擁有38L的大容量可以滿足4-6口之家，上下管獨立控溫，讓烘焙更加容易成功，6條管同時加熱，升溫速度快，最重要是價格很美麗，性價比高！

11、出爐後立即脫模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，待完全涼透再做處理。

12、涼透後將土司進行切片，如果不馬上食用，用保鮮袋密封好，進行常溫保存。

13、取一片吐司，在上面鋪時令水果，再擠上沙拉醬。

14、再蓋上一片吐司，就可以開啟快速營養早餐了。