重慶人千萬別錯過這些高性價比的“砂鍋”
最著名的“鍋”，除了火鍋幹鍋，就是砂鍋無疑了！
砂鍋米線、砂鍋飯、砂鍋菜
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重慶崽兒對砂鍋的熱愛絲毫不亞於火鍋、串串，在每一個大街小巷的轉角，都能看到它的身影
砂鍋的特殊材質，小火慢功的熬煮，讓香氣與鮮味都額外加分，暖胃又暖心！
廖記老砂鍋
這家店非常好找，走到上清寺中山四路路口一眼就能看到。店面在二樓，不大卻清爽乾淨，還帶有一個露臺，老闆在露臺上種了三角梅、小石榴，一眼望去就是中山四路的綠樹草坪。天氣好的時候在這樣的環境裡吃砂鍋，一不小心還能吃出個小資情調。
重慶人把豌豆這種東西吃出了水準。招牌的豌豆爛肉，豌豆煮得剛剛好，配上肉糜，舀一大勺和在飯裡，好吃又下飯。
⊙ 地點：重慶市渝中區中山四路一號對面
⊙ 電話：023-67512758
⊙ 人均：30元
胖砂鍋
胖砂鍋是文體支路上重慶最早開的砂鍋店之一，也算是大渡口地區土生土長的老字型大小了。他家的砂鍋味道好份量足，價格相比其它有點小貴，但生意爆棚，好多美女及帥哥都愛去吃。
酸菜粉絲的酸菜酸味很正，特別下飯。砂鍋牛肉裡的牛肉很大一坨坨的，吃起來又耙又爛，老年人也咬得動，肉末粉條很入味，就是油膩了點。
⊙ 地點：大渡口公園文體支路72號
⊙ 電話：023-68533308
⊙ 人均：60元
九鍋一堂
說起砂鍋不得不提這兩年火起來的九鍋一堂，各大商圈都有分店。上菜速度快也算是他們家的一大特色了，超過15分鐘沒上齊就打折。（貌似還真沒超過呢）
堅持一個季度更換菜式一次，每次去都有不一樣的菜品。當然，像石鍋鯽魚、石鍋雞、石鍋豆腐等這些經典菜式一直都保留起的。
⊙ 地點：三峽廣場步行街6號煌華新紀元廣場LG樓
⊙ 電話：18716454626
⊙ 人均：37元
砂鍋主義
這家店在沙坪壩“混”的寶寶肯定都曉得，就算你不瞭解，當你走到那個麥當勞旁邊那個巷子裡也有人會塞給你傳單讓你認識的。
小編吃這家砂鍋有小三年了，平民消費配家常味道，大堂寬敞簡潔，總體來說很贊。每次必點的土豆泥和家居豆角，炒雞下飯。水煮肉片、青豆牛肉都還是不錯的選擇。缸缽燒椒茄子也喜歡，茄子是世界上最好吃的菜。
⊙ 地點：三峽廣場炫地購物中心3樓(UME樓下)
⊙ 電話：023-65359688
⊙ 人均：32元
上三品砂鍋演義
楊家坪步行街郵局斜對面，吃轉妹逛楊家坪的時候，經常去的一家店。店面比較寬敞，裝修走的簡約風，總的來說環境還是讓人覺得很舒服。
各種砂鍋菜還是比較典型的，種類比較全，味道不能說特別好吃，但也沒什麼可指摘的，算是性價比中等的一家店。砂鍋蹄花裡的白豆挺好吃的，蹄花骨頭大肉少。老鹹菜燒肉裡的肉是紅燒肉的感覺，鹹菜下飯。番茄丸子湯還不錯，丸子的肉感覺也挺好的。點了個鐵板的蒜香茄子，好吃，蒜香濃，推薦。
⊙ 地點：楊家坪步行街11號附11號2樓(豪客來旁)
⊙ 電話：023-68645366
⊙ 人均：28元
任吉老砂鍋
任吉老砂鍋整修的十分溫馨，看著很舒服！他家的砂鍋菜夠麻夠辣，特別是招牌泡椒鯽魚，當滾燙的砂鍋端上來，鍋內的熱油還在滋滋作響，香味已經彌漫整個屋子，吃到最後，簡直是辣得一把鼻涕一把淚，但非常過癮。
推薦菜品：泡椒鯽魚 爛肉豌豆 麻辣土豆 酸菜紅燒肉
⊙ 地點：龍溪街道新南路22號(人和天地車庫棟-2-2)
⊙ 電話：023-67991905 18702360451
⊙ 人均：31元
觀窯砂鍋串串香
裝修環境不錯，棕色基調，木本色桌椅，真正的土陶砂鍋！
鍋底味型偏重，重油重辣；油碟挺香，花椒面和幹辣椒面不錯，用的醋是我最喜歡的保寧藥醋；菜品品種比較豐富，有串串也可以點菜，點菜屬於小份量裝；麻辣排骨和雞胸肉用的醃料很不錯，味道很獨特；鹵肥腸也不錯，鹵得比較入味；米飯口感偏硬，但很香，泡菜好吃，南瓜餅和醪糟小湯圓不錯。
⊙ 地點：新牌坊新南路26號(龍湖人家，龍湖南苑，龍湖鴨腸王)
⊙ 電話：023-67061622
⊙ 人均：54元
唯一老砂鍋米線
唯一老鈔鍋米於1986年在渝中區十八梯創建1989年搬入唯一電影院旁因而取名唯一老砂鍋米線，後搬至渝中區中華巷15號附1號2樓。
他們家米線有六個系列，有紅湯，泡椒，尖椒，泡蘿蔔泡椒，泡蘿蔔尖椒，清湯。酸蘿蔔鴨子米線清湯系列，雖然清淡即十分入味，酸蘿蔔是老闆自泡的，米線軟糯滑嫩，筷子一夾就斷了，而且那個湯真的好好喝。
⊙ 地點：中華巷15號附1號2層右邊
⊙ 電話：13996357199
⊙ 人均：15元
16℃砂鍋菜
在業界率先把砂鍋菜、砂鍋套餐、麵食、飲品進行組合經營，突破了以往的砂鍋菜的經營模式，而且價格實惠，砂鍋排骨、紅燒肉也不過12元、13元的價格，備受工薪族的推崇。
⊙ 地點：南坪萬達廣場城市之光底座(近南坪長途汽車站)
⊙ 電話：023-88690778
⊙ 人均：11元
祥吉小砂鍋
店裡最出名的是廣味名菜糖醋咕嚕老肉，老闆得意的說這道菜在重慶沒幾家砂鍋有。此菜始於清代，以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口。
⊙ 地點：江北區北城路78號附3 2號 ( 近珠江太陽城C區)
⊙ 電話：無
⊙ 人均：25元
實習編輯：侯鰻娟