食在廣州|要不要來試一試海鮮桑拿？

冬天很多小夥伴都喜歡去焗桑拿，做spa，但是海鮮桑拿你又有沒有見過呢？今天小編帶大家去探尋一下，潛藏在廣州的一家海鮮桑拿——深海匯海鮮桑拿菜專門店。

餐店處於北京路熱鬧商圈，一進門看到藍色牆壁上手繪的海底世界，頓時仿佛感覺處於大海中，帶給你一種神秘夢幻的感覺。

進門一側的海鮮池中，聖子王、象拔蚌、蝦蟹、鱘龍魚等海鮮河鮮撲騰迎客，新鮮逼人。當吃蟹的季節來臨的時候，餐廳還會推出肥美的大閘蟹，這裡的大閘蟹取材太湖和姑蘇，新鮮肥美，黃似金，非常誘人。

桑拿菜最大的講究就是養生+原汁原味。所以這裡的蒸汽鍋是特別定制的，數碼控制蒸的時間，水用的是山泉水，海鮮、魚肉隔水蒸出新鮮原味，食材的汁彙聚鍋底，倒入米，邊吃海鮮邊煲粥，完全不用加鹽，有田雞、排骨、紅薯、紅蘿蔔、菜心粒、春菜幾款鍋底選擇。老闆是潮汕人，春菜鍋底加入了干貝、冬菜等元素，健康入味。老闆建議加鮑魚、排骨一起煮，粥倍加鮮甜。

海鮮分為蝦、蟹、貝、魚四大類，聖子王和鱘龍魚一定不能錯過，聖子王在蒸的過程中還會動，非常新鮮，無骨的鱘龍魚入口滑嫩，情不自禁吃上三五塊。肉類食材也不含糊，精選的豬展肉也多人點，肉質鮮美。除了桑拿菜外，這裡也主推刺身，三文魚、吞拿魚、八爪魚、大連鮑、龍蝦、響螺、北極貝等自由組合，夏日清涼爽口。值得一提的是，這裡提供多達24種的醬料，供不同口味的客人自己調配，非常貼心。

美食

說了這麼多，不如直接來看看到底有啥美食推薦吧！

羅氏蝦

羅氏蝦向來是吃海鮮必點菜之一，除了它夠嫩滑之外，足夠鮮甜夠彈牙爽口，還有一點就是超級多膏！手掌那麼大羅氏蝦，只要22元一隻。

鱘龍魚

鱘龍魚可以算是魚中的活化石，它具有超強抗輻射和提高免疫力的功效。養生養生，吃的就是健康，用桑拿蒸的方法最大程度上地保留了魚肉的味美，原汁原味的鱘龍魚你體驗過嗎？

大元貝

這裡的帶子簡直就像是一道藝術品，價格更是便宜到驚人，6元一片，讓你忍不住拿起計算器，以後真的不需要去菜市場買菜啦，來這裡吃更划算！更好吃！

小象拔蚌

在這裡，你還能品嘗刺身，象拔蚌這麼鮮美的東西必須來一份啦！甜美爽口，讓味蕾爆炸，最重要的是價錢也很親民啦！

蟶子

手臂那麼粗的聖子王，廚師幫忙製作好，放上蒜蔥等醬料，我們只需要做的就是去享受這一美味，將你最愛吃的都一起放到鍋裡蒸，連等待的時間都變得鮮美可口。

最後最後才是最精彩的美味

剛剛吃的海鮮所有流下的汁液，全都進了排骨鍋底的粥裡，這時候再加上新鮮的蔬菜，這樣的畫龍點睛之筆，還有更完美的事嗎？

冬天與其一群朋友一起吃容易上火的火鍋，不如來一次原汁原味的蒸桑拿菜，就來一場有滋有味的人生餮宴吧！

覓食攻略

店鋪：深海匯海鮮桑拿菜專門店

地址：文明路63號金佰利廣場4樓401

交通：地鐵6號線北京路B出口

招牌：聖子王、鱘龍魚、三文魚、鮑魚、羅氏蝦等

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文|轉自羊城晚報美食美客

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