豆渣不要扔！加入紅糖巧變美味快手早餐

大家都喜歡自己動手打打豆漿吧？現在的科技發達，打豆漿成為了各家各戶簡單又方便的健康飲料。豆漿也是我國傳統飲品，富含營養價值，更可媲美牛奶，廣受大家的喜愛。自己打豆漿有個問題，就是多多少少會剩下豆渣，這個時候千萬不要扔了，豆渣是個寶！

食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，豆渣中含有豐富的食物纖維，因而豆渣被視為一種新的保健食品源。豆渣也和很多食物很搭，簡單的做個豆渣餅，營養又健康，但是吃多了覺得很厭，今天我就用這豆渣加上補血佳品紅糖，做了這款紅糖豆渣餅，簡單又快手，加了紅糖之後，孩子和我都特別愛吃！

材料：

主料：普通麵粉240g、豆渣1小碗

麵粉選用的是這一款：

配料：紅糖2大勺、奶粉10g、酵母粉5g、細砂糖16g、細鹽4g、植物油適量

酵母今次嘗試了新的酵母，看看成果也不錯哦。

做法：

1、把全部材料依次放入麵包機，靜置10分鐘，啟動和麵程式20分鐘，放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處進行基礎發酵；

這款麵包機幾乎我認識的烘焙愛好者家裡都有一台，雖然價格偏貴，但性價比高！它揉面不到半小時就能拉出手套膜，做出的麵包口感非常好，拉絲十足！除此之外，東菱麵包機1352AE-3C還有很多閃光點，今一家人都很喜歡，還有很多驚喜的地方，是達人都推薦的麵包機。

2.麵團長至兩倍大時，將麵團取出、排氣、重新揉圓，鬆弛10分鐘；

3.案板撒少許麵粉，將麵團擀成長方形大片；

4.塗少許植物油，撒2大勺紅糖，用勺背鋪勻；

5.沿著長邊，從上到下卷起來；

6.再從一端開始盤起，盤成餅；

7.用手稍稍壓按，擀成5mm厚的餅；

8.鍋中刷一層油，放入餅，小火煎至微微發黃，翻面，將另一面煎至微黃，烙熟即可。

心得分享：

1.由於豆渣中富含水分，所以不需另加水，如仍有幹麵粉剩餘，可少許加水；

2.擀面片時撒少許幹麵粉，以免擀時粘連，注意不需擀太薄；

3.紅糖的用量可以根據個人口味進行調整；

4.全程要用小火烙餅，火大容易焦糊。

5.另外，如果覺得上面的麵包機價格略貴，也可以購買這款粉嫩嫩的麵包機，也是很不錯的麵包機，價格也很可愛，外面非常萌妹，功能也不遜色。不到半小時就能揉出手套膜，還有一鍵無糖麵包的按鈕，輕輕鬆松就能做出無糖麵包，還記得林心如大肚的時候也是說她自己改吃無糖麵包，相信會更有益！