不粘鍋變“粘粘鍋”，就是因為這點做錯了

不粘鍋的問世給人們生活帶來了很大方便，人們不必再擔心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上，這個優點使它成為最受歡迎的鍋之一 。

但現實問題是，很多家庭使用的不粘鍋過一段時間就會變成“粘粘鍋”，再換一個依然出現問題，社長告訴你，那是因為你刷洗的方式不對。我們要知道，不粘鍋不粘的原理是它底部採用了不沾塗層，炒完菜如果直接用冷水洗鍋，熱鍋驟然遇冷，不沾塗層很快就會脫落。如果放冷再洗，或者用濕紙擦，就算是幾十塊錢的不粘鍋也可以用好幾年。

仔細想想，你在家是否也是冷水直接洗熱鍋？沒關係，換個新鍋重新開始，首次使用不粘鍋時，用清水沖洗乾淨，擦乾，塗上一層薄薄的食用油作為保養，清洗後方可使用。

商品亮點：愛仕達大品牌，有保障，不粘鍋效果杠杠滴，這款不粘炒鍋火龍眼智能感溫，教你在合適的時間點下菜，做菜小白也不怕炒糊炒焦，平底節能聚熱，可在電磁爐使用，鍋蓋可立座設計遠離檯面，乾淨整潔，節省空間。

如果你平時很注意，不用冷水洗熱鍋，但是不粘鍋依然效果越來越不好，那可能是因為你用了鋼絲球、刷子等堅硬物洗刷，這些堅硬物會破壞不粘鍋在鍋內的不沾塗層。

商品亮點：用抹布和海綿洗碗洗鍋每次都會弄的滿手油漬，這款長柄洗鍋刷最顯而易見的好處就是有手柄，基本上可以手不沾水就把鍋碗洗乾淨，天然椰棕纖維不沾油，清洗不粘鍋不傷塗層，木質手柄手感好，遇高溫不變形，易用力，柄尾打孔設計，方便收納。

烹調時，金屬鍋鏟尖銳鋒利，易損害不粘鍋表層，最好使用木質或者塑膠的鍋鏟。但是木鏟不可放入微波爐、洗碗機、烤箱等電器內，用的時候要注意哦！

商品亮點：這款木鏟原木色，無漆無蠟，整木造型，手工打磨，邊緣平滑，整塊櫸木，無拼接，不用擔心裂開，手感舒適，不易生木刺，使用安全放心。

商品亮點：蘇泊爾超過贈品矽膠鏟，不粘鍋專用，食品級矽膠，健康安全，耐高溫，易清潔，經典火紅點，下廚更有樂趣，不銹鋼內芯支撐，不會輕易變形，可靠耐用。

最後，你是否不知道不粘鍋一般用中小火。因為不粘鍋熱分佈均勻，中火就能達到最佳烹飪效果，一般來說，猛火拼不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋裡，切勿用大火幹烘不粘鍋具。