新鮮番薯芹菜泥，給這個初春的天氣加點綠

安靜悠閒的午後，貓在牆角打盹，寶寶在搖籃午睡，明亮的陽光從窗臺探進廚房。水池旁邊的那把芹菜，鮮綠的顏色好看得不像話。該是趁著這份好心情，做一份簡單營養的小食，等寶寶醒來，把他喂飽~~

黃綠搭配 美食也要賞心悅目！

準備

番薯芹菜泥

月齡：6-8個月寶寶

食材：番薯一個、芹菜菜心

輔料：米粉糊

難度：★

做法

step1

選擇芹菜全身上下最嫩的菜心部分，切成長段並用鹽水泡十分鐘左右，番薯去皮清洗乾淨。

step2

將番薯切成小塊或者小丁，小一點更易熟。芹菜切成小粒，留下菜葉子，千萬別丟掉哦，葉子營養成分更高。

step3

將芹菜和番薯放入蒸藍蒸熟，因為芹菜蒸時間過久會變色。所以為了縮短時間，番薯切小一點，以便和芹菜一起蒸。

step4

將蒸好的芹菜攪打成泥，由於芹菜的湯汁味有點重，可備一碗白開水，手動調試。

step5

將番薯和芹菜湯汁一起攪打，都攪打好以後，留下當日所需分量，剩下的可倒入輔食盒冷凍起來。

step6

番薯芹菜泥製作完畢，加入米粉糊調配即可食用。

素材來自@ZcataleyaYu

營養搭配我知道

番薯泥與芹菜泥的比例最好2：1，如果芹菜汁的味道聞起來重了可以適當減少些，畢竟以番薯的味道為主。

TIPS

✦番薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鉀、鈣、鐵、鎂、磷等多種維生素、礦物質，是營養均衡的食品。

✦芹菜富含豐富的維生素A、維生素B1、鈣、鐵等營養原素，富含粗纖維，適量食用可順腸通便、防止便秘。