紫薯這樣做,太洋氣了!還很美味!
芝心紫薯球
紫薯因為富含花青素,而特有的神秘浪漫的紫色,讓許多人著迷,也有人認為是轉基因,其實不然,這是就是她本來的樣子。
紫薯除了花青素含量高,還有豐富的礦物質,有抗癌作用。
它有很強的飽腹感而且熱量很低,可以經常食用。葉子很喜歡紫薯的顏色,更喜歡它的營養和味道,和檽米粉揉成球,更添一份軟糯。
材料:
紫薯120克 糯米粉90克 水80克 芝士適量 糖50克 泡打粉2克
【推薦理由】: 可以拉絲的乳酪,切絲細膩、柔長,無需再浪費時間刨碎。奶香撲鼻,披薩、焗飯、焗雞翅、焗土豆泥、麵包、蛋糕都能用。
做法:
1.紫薯去皮切片。
2.蒸熟,趁熱加入糖,把紫薯壓成泥。
3.糯米粉、泡打粉混和,加入紫薯中。
【推薦理由】: 越南 高山海拔現挖大紫薯,非常新鮮,日照特別充足,花青素含量高,營養豐富,比普通紫薯更粉更糯,齒頰留香。
4.緩緩倒入水,揉成柔軟不黏手、不開裂的麵團。
5.取約10克左右的小團,按扁。加入芝士。
6.全部搓好,多的可以先冷藏保存。趁熱吃最佳,所以一次炸剛好的量即可。
小火炸至表面微微上色。
【推薦理由】: 一款顏值高又實用的小炸鍋,家家必備呀,可拆卸不銹鋼濾油架,使用方便。鳥嘴導流口設計,方便倒油不漏油,乾淨!電磁爐、電陶爐、燃氣灶都適用。
【推薦理由】: 精選非轉基因大豆油,古法冷榨自然原香, 保留更多營養物質, 顏色清亮,味道醇香。 大豆油煙點高,油炸不容易起煙!
【推薦理由】: 廚房紙巾,可以吸水吸油,炸好的東西用廚房紙巾吸油後更好吃。