食味人生：江西老農，一生只做這一種美食

記憶中家鄉的美味，總是勝過異鄉中別的美食。即使在別的地方能吃到和家鄉美食同樣的菜品，但是因為廚師的手法、食材的差異等原因，總是會覺得少了點什麼，或許少了的就是家鄉獨有的風味。

很多江西老鄉，為了解饞會自己學起烹飪家鄉的傳統名菜，抑或是到餐館點這些菜品，即使不是十足十的地道原味，起碼能夠解一解饞。藜蒿炒臘肉是充滿濃濃鄉味的美食，而且臘肉一定要是自己家做的最好吃，每次回老家，是不是一定要帶一些媽媽親手做的臘肉呢？

涼拌藕片，也是非常解饞又美味的一道江西名菜，尤其是現在的天氣，來一碗清爽的藕片消暑解熱就合適不過了。

而對於江西老農來說，一生只想做好這一款美食：江西米果。傳統的江西米果，可能是大多數江西老鄉最想念的味道之一。傳統的米果由大禾米或粳米，經過一道又一道繁瑣的工序精緻而成。還沒吃進嘴裡，米果的香氣就已經先讓你流口水了。

1、江西土特產手工米果

如果能品嘗到全國各地的特色小吃，未嘗不是人生的一大福氣。來自于江西民間的特產米果，純手工製作，還原最本真質樸的味道， 無論是用來懷念家鄉美味還是體驗新鮮特產，米果都不容錯過。

2、無添加手工製作年糕條

年糕條現在已不是年夜飯的專利，但超市里隨手能買到的年糕條大多為機器製作，缺了一種手工製作的精細本真的感覺。純手工製作的年糕條，飽含滿滿的誠意，沒有添加劑，食用更加安全放心，口感也會更加細膩豐富。

3、散裝野生南酸棗粒

野生酸棗總是比大規模種植生產的棗子味道更好更濃郁，含有的營養價值也更高。經過精細挑選的野生酸棗果肉肥厚，口感細膩緊致，同時酸甜可口，非常開胃，適宜當做小零食吃，就算胃口不好時，也會胃口大開，唇齒留香。

4、天然江西特產煙筍乾

筍作為自然中一種最新鮮最爽脆的食材，可以通過傳統手段留住筍的鮮香美味，並且更加豐富筍的味道，讓筍更加好吃。純天然的優質野生嫩筍尖作為原料，天然美味，經過科技手段處理，更方便食用，也更加安全放心。

5、什錦裝江西酒槽魚

酒糟魚作為一種傳統特色地方小吃，在今天網路物流發達也可以被全國各地的人們所享用。酒糟魚仍然採用傳統的製作方法，挑選最鮮嫩肥厚的優質魚肉製作，肉質爽口鮮香，非常迷人。採用安全的真空包裝，方便食用。

6、江西特色鹽水煮瓜子

瓜子作為一種傳統的消閒小零食深受大眾歡迎，但吃多了瓜子難免引起上火或口唇不適。江西傳統的鹽水煮瓜子，沒有炒制環節，不上火，精挑細選的瓜子殼薄仁香，非常好吃，傳統的製作手段帶來更淳樸的味覺感受。

7、正宗幹炒牛河江西米粉

米粉作為一種風靡全國的風味小吃非常受人喜愛，正宗的米粉帶來的是最正宗的味覺體驗。優質大米原料製作出的米粉有著優秀的品質，米香濃郁，健康可口，衛生安全的包裝讓食用更加放心，不同的做法能帶來不同的口味。

8、正宗江西桂林幹米線

米線在各地都有不同的做法和口味，但一碗好吃的米線最重要的地方在於米線的品質。精選優質大米作為原料，採用傳統工藝製作而成，味道自然極好，米線潔白，晶瑩潤滑，誘人米香證明了天然和健康，帶來美妙的食用體驗。