端午節您的家鄉吃什麼?
端午節是咱們中國傳統的風俗節日,提起端午節小仙女們率先想起來的是什麼呢?放假!粽子!龍舟!白蛇傳!雄黃酒!……還有什麼呢?其他好像就不太清楚了,沒關係,讓小覓幫助您提前瞭解一下端午節的美食,提前的先解解饞兒.........
俗話說,清明插柳,端午插艾,這個季節的艾草已經長成長條,它帶有濃郁的香味,在美食中這個讓艾草的香味繼續滋潤舌尖吧,艾草特有的價值可以幫助姊妹們清除體內濕氣,溫養經絡哦。
讓舌尖饞的大肉粽子,不僅是傳承歷史的老味兒,也是地道濃香的代謝美味,軟糯緊致的糯米包裹著一整塊鮮香的裡脊肉,入口粘密緊實,肉香和著清香一起彌留著舌尖,讓人回味無窮。
蜜棗粽是傳統的老味粽子,軟糯的糯米包裹著一顆香甜的大棗,打開就能聞到大棗和糯米的清香,入口溫潤清新,營養高飽腹感強,早餐一個溫熱的蜜棗粽配上一碗粥就能元氣滿滿喲。端午節必備的佳品快點準備起來吧。
民間傳說,端午吃“五黃”能避暑驅邪,這五黃中有一個就是鹹鴨蛋,由此鹹鴨蛋慢慢就成了端午節的必備,而鹹鴨蛋的口感更是好,蛋白鮮嫩細膩,蛋黃醇香流油,看得到的誘人好味道,被忘了提前準備上喲
端午節煮雞蛋吃也一種風俗,民間傳說,端午節吃雞蛋不會腰痛,不管傳說如何,端午吃雞蛋也是為身體補充能量,補充營養的飲食習慣,煮後的雞蛋,鮮香爽口哦,利於滋養大腦。
在山東、河南、浙江等多個省份依然保留了端午早上煮大蒜的習俗,相傳這也是避“五毒”的一種方式。大蒜煮熟後,帶有香糯的口感,搭配上煮的雞蛋,美美噠就是一餐哦。
老輩人曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠走”慢慢的端午飲雄黃酒的習俗就這樣一代代傳承了下來,這口紹興醇正馥鬱的黃酒,醇香味美,品上一口是不是和端午很般配喲。
端午節在很多地區有吃黃鱔,吃黃魚的習俗和傳統,細膩鮮嫩的魚肉,營養物質全面又豐富,不管是紅燒還是熬湯,都不要忘了它的存在喲,是一家老小都能吃得營養美食呢。
香味濃香的滷味蛋、茶葉蛋等,也是端午時節部分地區喜歡的味道,經過滷味滋潤後的雞蛋,味道濃香,不僅適合端午品味,也可以作為日常飽腹的美味,為自己添加增味添香,解饞享用哦。